たまにマリネするのは生姜だけ？ あなたは逃しています。 この根はおいしいだけでなく、たくさんの健康上の利点を提供します。
このやや変な見た目のこぶの小さな根を見ると、それは正確に最も美しい成分ではありません。 しかし、生姜はおいしいだけでなく、健康上の利点も豊富にあります。 生姜が提供するもののほんのいくつかのハイライトについて読んでください。
生姜は栄養素が豊富です
生姜はカリウムとマンガンが豊富です。 また、シリコンを含み、ビタミンA、C、E、B複合体、マグネシウム、リン、ナトリウム、鉄、亜鉛、カルシウム、ベータカロチンの供給源です。
生姜はなだめる
生姜には、ジンゲロールと呼ばれる強力な抗炎症化合物が含まれています（これは、唐辛子の化合物であるカプサイシンに関連しています）。 ジンゲロールは、胃腸管の筋肉をリラックスさせるのに役立つため、有益です。 これが、吐き気を感じたり、胃のむかつきがあるときにジンジャーエールがよく使われる理由です。これは、ガスや膨満感を防ぐのに役立ちます。
生姜はあなたの免疫システムを後押しします
誰が天気の下にいるのが好きですか？ 誰も。 より多くの生姜を消費することにより、自然に免疫システムを高めます。 生姜は抗菌性です（つまり、内部でバクテリアを殺します）。 それはまた防腐剤として局所的に使用することができます。 風邪やインフルエンザの季節には、生姜を買いだめして頻繁に使用してください。
生姜は抗炎症作用があります
ジンゲロール（上記参照）に加えて、ジンジャーにはショウガオールやジンジロンと呼ばれる化合物も含まれており、これらはすべて炎症の軽減に役立ちます。 実際、特にジンゲロールは、骨および関節リウマチに関連する痛みを軽減するのに役立つことが示されています。
生姜はガンのリスクを減らすのに役立ちます
ショウガは、癌細胞の成長と産生を阻害することにより、特定の癌のリスクを軽減することが示されています。 たとえば、乳がん細胞を殺します。 研究はまたそれが卵巣癌、前立腺癌、胃癌および結腸癌に関して有益であることを示しました。
生姜で調理する方法
ご覧のとおり、このピリッとした根でもっと頻繁に調理する必要がある理由はたくさんあります。 キッチンで生姜をより頻繁に使用する方法に関するいくつかのアイデアがあります。
- 生姜はアジア料理で非常に人気があり、このようにすばやく炒めるのが最も簡単な使い方の1つです。 ショウガの根とアスパラガスの炒め物.
- 生姜の甘くてピリッとした風味は、ベーキングに使用するのに素晴らしい材料になります。 この 逆さまの生姜ピーカンピーカンパイ 家族のお気に入りになるはずです。
- 生姜の香ばしくてスパイシーな特徴は、このようなスープに自然でおいしい添加物を作ります クリーミーなキノコと生姜のスープ.
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