この甘美なバターは、最も単純なパンやロールパンでさえ特別なものにします。 トースト、ビスケット、パンケーキ、フレンチトースト、ワッフル、ブレッドプディングでお試しください。 バナナブレッドやシュトーレンなどのホリデーパンとの相性は抜群です。
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材料
- 3オンス ほろ苦い（少なくとも70パーセントのココア） チョコレート、 みじん切り*
- 有塩バター1カップ（2本）、少し冷やして
- 大さじ2杯。 無糖のカカオパウダー
- 大さじ2杯。 オレンジ 熱意、細かくすりおろした
- 大さじ2杯。 粉砂糖
- オプション：1/2カップのローストおよび塩漬けピスタチオナッツ、半分と四分の一に刻む**
方向
1. 電子レンジ対応のボウルにチョコレートを1分間隔で溶かし、溶けて滑らかになるまでかき混ぜます。 または、ダブルボイラーを使用して、チョコレートを上部のボウルに入れ、底や側面が過熱しないように注意しながら、溶けるまで頻繁にかき混ぜます。 溶かしたチョコレートを触るのに十分冷まします。
2. 冷やしたバターを中型のミキシングボウルに入れ、電気ミキサー（パドルを取り付けたもの）または木のスプーンで軽くふわふわになるまでかき混ぜます。 側面をこすり落とします。
*これはあなたが見つけることができる最高品質のチョコレート、できれば70％から85％のカカオ含有量のチョコレートを使用する場所です。
**ローストと塩漬けのピスタチオは、歓迎されるテクスチャのコントラストを追加します。 ほとんどの店はすでに殻から取り出されてそれらを販売しています。 別のトーストナッツを使用することも、ナッツをまったく使用しないこともできます。
この レシピ ウィスコンシン乳製品提供
