このスープは、にんにく、玉ねぎ、タイムを材料として加え、クリーミーな赤唐辛子のミックスをトッピングした、味気ないものではありません。 このスープは、暖かい夏の間、いっぱいになり、喜びます。
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豆汁はボリュームたっぷりの冬の食事に最適だと思われるかもしれませんが、夏にも楽しいとお伝えします。 ただ冷やす—文字通り！
このスープは夏の夜に壮観です。 この料理と涼しい時期に提供する料理との主な違いは、提供する前にこのスープを準備してから冷蔵したことです。 味がうまく調和して、気温が上がると完璧なおいしい食事になります。 赤唐辛子のローストトッピングは、フィリングディッシュに風味と色を加えます。
冷やした白豆のスープと赤唐辛子のローストクリームのトッピングレシピ
このスープは、その鮮やかな付け合わせからポップな色と風味を引き出します。 ローストした赤唐辛子の生クリームをスープに混ぜると、味わいが広がり、スプーン一杯で楽しめます。
サーブ4
準備時間：10分| 調理時間：7分| 非アクティブ時間：30〜40分| 合計時間：47-57分
材料：
- ローストした赤唐辛子1/3カップ
- プレーンギリシャヨーグルト大さじ3
- オリーブオイル大さじ1-1 / 2
- 2（15オンス缶）カネリーニ豆、水気を切り、すすいだ
- 1/4カップのさいの目に切った白ねぎ
- 1/4カップのさいの目に切ったセロリ
- にんにく2片、みじん切り
- 4カップの野菜スープ
- 小さじ1/2の塩、分割
- 黒コショウ小さじ1/4
- 小さじ1杯のみじん切りの新鮮なタイムと付け合わせ用の追加
方向：
- フードプロセッサーに、ローストした赤ピーマンとヨーグルトを加え、希望の濃度になるまでブレンドします（私は私の赤唐辛子のチャンクがいくつか好きです）。
- 小さじ1/4の塩を加え、混ぜ合わせます。 提供する準備ができるまで冷蔵します。
- 中火で大きな鍋またはダッチオーブンにオリーブオイルを加えます。 油が熱くなったら、玉ねぎとセロリを加えて3分ほど煮ます。 にんにくを加え、さらに30秒煮ます。
- 野菜のスープ、豆、残りの塩、黒コショウを追加します。 混合物を沸騰させます。
- タイムを加えて火を弱め、さらに3〜4分ほど煮ます。
- 火から下ろし、混合物を室温に戻します。 スティックブレンダーを使用するか、混合物をスタンディングブレンダーに移し、滑らかになるまで注意深くブレンドします。
- 蓋付きの容器に移し、30〜40分冷蔵して冷やします。
- サーブする準備ができたら、個々のボウルに移し、余分なタイムを飾り、ローストした赤唐辛子の混合物をスープの上に垂らします。
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