こちらがパスタベジサラダで、ワンポットでフレッシュライムドレッシングを添えて召し上がれます。 このピクニックに優しい料理は作るのに数分かかります。
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このパスタと野菜のサラダは信じられないほどシンプルで、軽くてピリッと甘いフレッシュライムのビネグレットソースをまとっています。
ライムビネグレットレシピのワンポットパスタと野菜サラダ
サーブ4
材料：
サラダ用
- シェルパスタ2カップ（乾燥測定）
- 冷凍コーン1カップ
- 黒豆1カップ、水気を切り、すすいだ
- 3/4カップの各種ピーマン（ミニチュア数個またはラージ1個）、みじん切り
- チェリートマト1カップ、半分
- 赤玉ねぎ1/4カップ（オプション）、細かく刻んだ
- 1/4カップのコリアンダー（束の約1/3）、細かく刻んだ
- ベーコンまたはベーコンビットを調理した3つのストリップ
- トッピング用の細切りコルビージャックチーズ（オプション）
ドレッシング用
- 小さじ1/2のライムの皮
- フレッシュライムジュース大さじ3
- オリーブオイル大さじ2
- 米酢大さじ2
- 蜂蜜大さじ1
- 小さじ1/2の塩
- 小さじ1/4コショウ小さじ
- ディジョンマスタード大さじ1（通常のマスタードは使用しないでください）
方向：
- パッケージの指示に従ってパスタを調理します。 パスタが完成する約1〜2分前に冷凍コーンを追加します。
- パスタを水気を切り、冷水ですすいでください。
- 鍋に、パスタとコーンの混合物、黒豆、ピーマン、チェリートマト、タマネギ、コリアンダーを一緒にかき混ぜます。
- 再封可能な瓶に、ドレッシングのすべての材料を追加します。 結合するまで振る。 パスタと野菜の上にドレッシングを注ぎます。 混ぜ合わせます。 （すべてのドレッシングを使いたくないかもしれないので、ゆっくりと注ぎます。）
- 調理したベーコンまたはベーコンビットをサラダの上で砕き、使用する場合は細かく刻んだコルビージャックチーズを上に載せます。
- すぐにお楽しみください。
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