このサラダは、きのこ、赤玉ねぎのピクルス、ゆで卵、ベーコンがたっぷり。 ランチやディナーにぴったりのサラダになります。
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夕食にサラダを作ることは、忙しい平日の食事に最適な解決策です。 多くの場合、私たちが仕事から家に帰るまでに、私たちがしたい最後のことは、大きな食事を調理して片付けることです。
温かいベーコンビネグレットソースのボストンレタスサラダ
から適応したレシピ Smitten Kitchen
前菜として4つ、食事として2つを提供します
材料：
- 4オンスのボストンレタス
- 薄くスライスした大きなきのこ2個
- 赤玉ねぎの1/3カップ漬け
- 大きな卵1個、ゆで卵、冷やし、皮をむき、薄くスライスしたもの
- 厚切りベーコン4枚（約4オンス）、細かくさいの目に切った
- 赤ワインビネガー大さじ2
- はちみつ小さじ1/2
- 小さじ1/2ディジョンマスタード
- 塩とコショウの味
方向：
- ボストンレタスを大きなサービングボウルに入れます。
- スライスしたきのこ、赤玉ねぎ、ゆで卵のコインをレタスに振りかけます。
- 大きなフライパンで、ベーコンを中火から強火にかけて、茶色くカリカリになり、脂肪が出るまで炒めます。
- スロット付きのスプーンを使ってフライパンからベーコンをすくい取り、ペーパータオルの上に軽く広げてからサラダに振りかけます。
- フライパンから大さじ2杯を除くすべての熱いベーコン脂肪を注ぎます。 中火で再加熱し、赤ワインビネガー、ハチミツ、ディジョンをすばやく泡だて器で混ぜます。
- サラダ全体に注ぎ、塩こしょうで味を調える。
- 優しく投げて、熱くします。
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