自家製チリソース– SheKnows

ボトルにオンドリが付いた人気のホットチリソースに夢中になっている場合は、この甘くてスパイシーな自家製バージョンを気に入るはずです。

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この自家製チリソースを魚、鶏肉、スクランブルエッグなどにスプーンでかけます。 何にでも美味しいと思います！

自家製チリソースレシピ

から適応 ビルマ：フレーバーの川

約2カップの収量

材料：

• 乾燥赤唐辛子1カップパック
• 3/4カップの水
• 粗く刻んだニンニク1/4カップ
• 1/4カップの魚醤
• 砂糖1/4カップ
• ライスビネガー3/4カップ

方向：

1. 唐辛子の茎を切り取ります。 コショウを縦半分にスライスします。 ほとんどの種子を取り除き、廃棄します。 （より多くの種子を保持すると、よりスパイシーなソースになります。）
2. 唐辛子、水、にんにくを小さな鍋に入れ、5分間そのままにします。 中〜強火にかけ、混合物を沸騰させます。 火を弱め、混合物を5分間煮ます。
3. 混合物を少し冷ましてから、ブレンダーまたはフードプロセッサーに移します。 唐辛子の混合物にフィッシュソースと砂糖を追加します。 チリペッパーが非常に小さな断片に分解されるまで、必要に応じて側面をこすり落とすのを止めて処理します。 酢とパルスを加えて混ぜ合わせます。 ガラス瓶に移して冷蔵します。

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