準備が簡単なこの食事は、家族とのパーティーや食事の時間に最適で、残り物にも最適です。 ビールで煮込んだビーフタコスは、「ビールを注ぐ」という新しい意味をもたらします。
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タコスとビールよりも相性が良いのは何ですか？ このレシピでは、2つの材料を使用して、調理プロセスで互いに補完し合っています。 その結果、グループで楽しむことができる風味豊かなタコスができあがります。 これらのタコスにサルサ、細切りチーズ、そしてもちろんお気に入りのビールなどを添えて出してください。
牛肉を調理するときにオレンジジュースと皮を加え（最後にもう少しジュースを加えて）、少し明るい柑橘系の風味を与えました。 牛肉の調理が終わったら、2つのフォークを使って牛肉を細かく切るだけです。 それはうまくバラバラになり、タコスのファブフィリングになります。
スロークッカービールで煮込んだビーフタコスのレシピ
このビール煮込みタコスのレシピは簡単に作ることができ、大きな風味が得られます。 タコスの色を増やして繁栄させるには、大根、黒豆、細切りキャベツ、ピーマン、またはコティヤチーズをトッピングとして追加することを検討してください。
10〜12人分
準備時間：10分| 調理時間：8-10時間プラス5分| 合計時間：8-10時間15分
材料：
- 2ポンドのトップラウンドロースト、半分にカット
- 植物油大さじ2、分割
- 牛肉を味付けするための塩と挽いた黒コショウ
- 小さな黄色い玉ねぎ1個、さいの目に切った
- にんにく3片、みじん切り
- 2（12オンス）ボトルのダークビール
- オレンジ1個からのジュースと皮（提供する直前に追加するジュースの約1/4を予約してください）
- 小さじ3/4の乾燥クミン
- 小さじ3/4の乾燥コリアンダー
- 小さじ3/4の乾燥アンチョチリペッパー
- 小さじ1/2の塩
- 黒コショウ小さじ1/4
- 6インチのトルティーヤ
- さいの目に切った玉ねぎ、ピーマン、アボカド、スライスした大根、サワークリーム、サルサ、シュレッドチーズなどのトッピング
方向：
- スロークッカーを弱火に設定します。 牛肉を塩こしょうで味付けします。 大きなフライパンに大さじ1の油を加え、熱くなったら牛肉を加え、四方を焦がします。 牛肉をスロークッカーに移します。
- 残りの油をフライパンに加え、玉ねぎを加えます。 数分煮てからにんにくを加えます。 にんにくを30秒ほど煮ます。
- ビール、オレンジジュースと皮、クミン、コリアンダー、アンチョチリペッパー、塩、黒コショウを加えます。 混合物を沸騰させ、調理中に底をこすります。
- 数分後、牛肉の上にスロークッカーに混合物を注ぎます。
- 蓋をして、牛肉が柔らかくなるまで弱火で8〜10時間加熱します。 スロークッカーから牛肉を取り出す直前に、残りのオレンジジュースを加え、さらに5分ほど加熱します。
- 牛肉を取り除き、フォークを使って細かく刻みます。
- トルティーヤに牛肉をお好みのトッピングで添えてください。
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