このピーナッツバターとバナナのデザートは王様にぴったりです…ロックンロールの王様、つまり。
このサンドイッチクッキーの私のお気に入りの部分が自家製のクッキー自体なのか、夢のようなクリーミーなフィリングなのか、私にはわかりません。 どちらも別々に素晴らしい味がするので、一緒に食べると素晴らしいでしょう。 エルビスは間違いなくこのピーナッツバターとバナナの組み合わせを愛していたでしょう。
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バナナクリームのフィリングはとても良いので、実際よりも作るのがはるかに難しいように感じます。 確かに、私の種類のレシピ。
これらのクッキーサンドイッチは、事前に作るのにも最適です。
ピーナッツバターとバナナクリームサンドイッチクッキーのレシピ
36個のクッキー（18個のサンドイッチ）を生成します
準備時間：20分| 焼き時間：30分| 非アクティブ時間：4時間| 合計時間：4時間50分
材料：
- 柔らかくした1/2カップのバター
- 3/4カップの滑らかなピーナッツバター
- ブラウンシュガー3/4カップ
- 砂糖1/2カップ（クッキーバッター用）
- 卵1個
- バニラエッセンス小さじ1
- 1-1 / 2カップの小麦粉
- 小さじ1/2の塩
- 重曹小さじ1/2
- 1/4カップと大さじ2杯の砂糖（クッキー生地を巻き込むため）
- 2（3.4オンス）パッケージインスタントバナナクリームプディング
- 牛乳2カップ
- クールホイップトッピング1カップ
- バナナ2個、皮をむいて薄くスライスしたもの
- ライム1個、ジュース
方向：
- 中型のボウルにインスタントプディングとミルクを加えます。 一緒に泡立てて、冷蔵庫で2時間以上冷やします。
- オーブンを華氏375度に加熱します。
- 大きなミキシングボウルで、バター、ピーナッツバター、ブラウンシュガー、砂糖、卵、バニラを一緒にクリーム状にします。
- ミキサーが低い状態で、小麦粉、塩、ベーキングソーダをゆっくりと加えます。 すべての成分が組み込まれ、生地を形成するまで続けます。
- 生地を大きなガムボールほどの大きさのボールに丸めます。
- 砂糖を巻き込んで、各生地ボールをコーティングします。
- 油を塗っていないクッキーシートに生地のボールを置き、10分以内で焼きます。 約8分で、まだオーブンに入っている間に、オーブンラックをすばやく引き出し、スパチュラの背面を使用してクッキーを少し平らにします。 すぐにオーブンに戻します。
- クッキーをさらに2分間焼きます。 それらをオーブンから取り出し、クッキーを慎重に冷却ラックに移します（柔らかくなります）。
- クッキーを冷まします。
- 中小規模のボウルに、ライムジュースとスライスしたバナナを加えます。 バナナの両面をコーティングして、バナナが茶色に変色しないようにします。 取っておきます。
- クールホイップのトッピングをプディングに追加し、組み込まれるまで一緒にかき混ぜます。
- クッキーの内側にバナナクリームの薄層を追加します。 次に、スライスしたバナナを3つ上に置きます。 バナナクリームの別の層を追加し、サンドイッチを作るために別のクッキーを上に置きます。 大きなプレートまたはクッキーシートにセットし、残りのクッキーに対してこのプロセスを繰り返します。
- クッキーサンドイッチを冷凍庫に移します。 クッキーサンドイッチから一口食べるときに丈夫になるように、中身が十分に固まるまで凍結させます（約3時間）。
- 残ったクッキーサンドイッチは冷凍庫に保管してください。
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