一部のサラダがそれほど健康的ではないと聞いても驚くことではないでしょうが、幸いなことに、この改良されたガンと戦うサラダはそうではありません。 この栄養価の高いサラダは、ガンと戦う成分で作られ、あなたを健康に保つのに役立つおいしい方法です。
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適切な材料で調理すれば、ローストビートやケールサラダなどのシンプルなサラダでも、ガンと戦う性質を持つことができます。 この新鮮なサラダのテイクは、栄養価を高めるために3つの強力な抗がん食品のみに依存しており、その結果、病気を防ぐのに役立つ可能性のある素朴でわずかに甘い料理になります。
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ローストビートとケールのサラダ
サービングサイズ2
材料：
サラダ用
- ミディアムビート4個
- 新鮮なケールの1/2束、できればトスカーナケール（カーリーケールが描かれています）
- クルミ1/2カップ、トーストとみじん切り
- オリーブオイルの小雨
- 小さじ1-1 / 2クルミ油
- 塩
- 付け合わせ用の1/2カップの山羊チーズ、オプション
ドレッシング用
- クルミ油大さじ3
- バルサミコ酢大さじ2
- 小さじ1/2ディジョンマスタード
- はちみつがちりばめられて味わう
方向：
1
ビートを準備する
- オーブンを華氏400度に予熱します。
- ビートを洗ってください。 根と茎を切り取ります。
- ビートをオリーブオイルで軽くコーティングし、アルミホイルで個別に包みます。
- 天板にビーツをのせ、大きさにもよりますが、柔らかくなるまで約60分焼きます。
- 終わったら、ビートが十分に冷えるのを待ってから、皮をはがし、小さな立方体に切ります。
2
ドレッシングを混ぜる
ビートがローストしている間に、ドレッシングの材料を小さなボウルまたはシェーカーに加えます。 よく混ざるまで泡だて器または振とうします。
3
ケールをきれいにし、切り刻み、準備します
- ケールを洗って乾かします。 葉を縦に半分に折り、茎と肋骨を切り取ります。 葉の残りの部分を一口サイズに大まかに切ります。
- ミディアムボウルにケールの葉を加え、小さじ1-1 / 2杯のクルミ油と1つまみの塩でマッサージします。 ビートが冷えて使用できるようになるまで座ってみましょう。
4
サラダアセンブリ
- サラダを組み立てるには、ケールの上にドレッシングを注ぎ、葉にそっとマッサージします。 クルミとビーツを入れてかき混ぜてから召し上がれ。
- 必要に応じて、山羊のチーズを飾ります。
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