あなたが単にあなたのコーヒーを冷たくてさわやかにしたいとき。
6人分 材料：
ブラウンシュガー1/4カップ、パック
ココアパウダー大さじ11/2
温水1/2カップ
濃い淹れたてのエスプレッソコーヒー5カップ
ホイップクリームまたは乳製品以外のホイップトッピング 方向：
砂糖、ココアケーキ、水を大きな鍋に入れ、中火から強火にかけます。 混合物が滑らかになるまで、砂糖とココアを溶かすために絶えずかき混ぜながら沸騰させます。 火を弱め、弱火で3〜4分煮ます。 火から下ろし、コーヒーを加え、かき混ぜて混ぜ合わせます。 混合物を浅い皿またはトレイに移し、完全に冷却します。 皿またはトレイを水平な棚の冷凍庫に置きます。 部分的に固まるまで凍結します。 冷凍庫から取り出し、フォークで混合物をかき混ぜて氷の結晶を分散させます。 冷凍庫に戻り、固まるまで約1時間再び冷凍します。 冷凍庫から取り出し、フォークを使用して、冷凍コーヒーをすりおろして細かい結晶にします。 サーブする前に約1時間冷凍庫に戻します。 ワイングラスにスプーンで入れ、すぐにホイップクリームまたはココアパウダー、土のスパイス、または柑橘類の皮をまぶしたトッピングを添えます。 栄養分析（1食分あたり、トッピングなし）：カロリー42（脂肪から3％）; 1グラム未満のタンパク質; 炭水化物10グラム; 1グラム未満の繊維; 総脂肪が1グラム未満（飽和脂肪が1グラム未満; 1グラム未満の一不飽和脂肪; 1グラム未満の多価不飽和脂肪）; コレステロール0ミリグラム; ナトリウム8ミリグラム。
