夢のようなバニラキャラメルのディップソースでアップルフライを作る方法–ページ2 – SheKnows

アップルフライとバニラキャラメルソースのレシピ

サーブ4

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準備時間：15分| 調理時間：45分| 合計時間：1時間

材料：

アップルフライの場合

• グラニースミスの大きなリンゴ3個、皮をむき、芯を取り、かなり厚いストリップにカット
• コーンスターチ1カップ
• 1カップの菜種油（量は鍋のサイズによって異なる場合があります）
• グラニュー糖3/4カップ（フライドポテトコーティング用）
• 小さじ1/2の挽いたシナモン（フライドポテトのコーティング用）

バニラキャラメルソース用

方向：

アップルフライの場合

1. 小さなボウルに砂糖とシナモンを加えます。 一緒にかき混ぜて、取っておきます。
2. コーンスターチでリンゴのスライスを浚渫します。
3. 大きなフライパンを中火にかけ、油を加えます。
4. コーンスターチを油に少しふりかけ、焼けるようになったらリンゴを注意深く加えます。
5. 彼らが調理するようにリンゴを回します。 油が熱くなりすぎる場合は、少し火を弱めます。
6. リンゴのすべての面が金色になったら、冷却ラックに移します（余分な油を捕らえるために下にプレートがあります）。
7. フライドポテトが十分に冷えたら、シナモンと砂糖の混合物でコーティングします。 キャラメルソースを添えてすぐに召し上がれ。

バニラキャラメルソース用

1. 大きくて重い鍋を弱火から中火にかけます。 砂糖と水を加えます。
2. かき混ぜないでください。 代わりに、必要に応じて鍋を少し動かします。
3. 砂糖の混合物を注意深く観察してください。 残りの材料を測定し、必要に応じて鍋に追加する準備ができていることを確認してください。
4. 砂糖の混合物を注意深く観察し続けます。 黄金色になり始めたら火から下ろし、耐熱ヘラでかき混ぜながら注意深くクリームを注ぎます。 砂糖の混合物は非常に熱くなるので、かなり高く泡立ちます。
5. バター、塩、バニラを入れてかき混ぜます。 バターが溶けるまでかき混ぜ続けます。
6. 非常に注意深く小さな瓶に注ぎます。 キャラメルを冷まし、瓶を密封し、冷蔵庫に保管します。

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