ビーガンの休日の食事に最適で、毎日の素敵なおかずとして、このビーガンほうれん草のサラダは、ジューシーな新鮮なイチジク、甘いタルトドライクランベリー、カリカリのトーストしたクルミが自慢です。
ビーガンの休日の食事に最適で、毎日の素敵なおかずとして、このビーガンほうれん草のサラダは、ジューシーな新鮮なイチジク、甘いタルトドライクランベリー、カリカリのトーストしたクルミが自慢です。
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新鮮なイチジク、クランベリー、クルミのほうれん草のサラダ
サーブ4
材料：
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- ほうれん草の葉8カップ
- 4つの新鮮なイチジク、くさびにカット
- 黄色いチェリートマト1カップ、それぞれ半分
- 2/3カップのドライクランベリー
- 白バルサミコ酢大さじ1
- クルミ油大さじ1
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
- 小さじ2杯のすりおろしたレモンの皮
- 塩と挽きたての黒コショウ
- トーストしたクルミ1カップ
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方向：
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- ほうれん草を4枚の冷やしたサラダプレートに分けます。
- イチジク、チェリートマト、クランベリーをのせます。
- 小さなボウルに、酢、油、レモンの皮を一緒に泡だて器で混ぜます。 塩こしょうで味を調える。
- サラダにビネグレットソースをかけ、塩こしょうでもう一度味付けします。
- クルミを飾ってサーブします。
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