ベジタリアンチョコレートチリ
6人前になります材料：
中乾燥アンチョチリ2個、すすぎ、軽くたたいて乾かし、縦に分割し、種をまく
乾燥したチポトレチリ1個、すすぎ、軽くたたいて乾かし、縦に分割し、種をまく
小さじ1杯のクミンシード、トースト
乾燥オレガノ小さじ1、粉砕
シナモン小さじ1/8
小さじ1-1 / 2の塩
オリーブオイル大さじ2
みじん切りにした中玉ねぎ2個
にんにく4片、みじん切り
3ズッキーニおよび/または黄色のカボチャ、縦に4分の1、立方体
3/4ポンドのケール、茎、リブは廃棄、葉はみじん切り
小さじ1杯のすりおろしたオレンジの皮
小さじ1/8の砂糖
1オンスの無糖チョコレート、削ったまたはすりおろした
1（14.5オンス）は、トマト全体をジュースに入れ、水気を切り、ジュースを予約し、みじん切りにすることができます
1-1 / 4カップの水
3（15オンス）缶ピント豆、水切り、すすぎ方向：
1. 唐辛子を両側のフライパンで中火にかけ、柔らかくなるまで約30秒平らに調理します。 小さく切り分ける。 （必ずストーブの上でファンをオンにし、フライパンから上昇する蒸気を吸い込まないでください。）2。 チリペッパーとクミンシードをコーヒーまたはスパイスグラインダーに入れ、細かく砕くまで処理します。 乳鉢と乳棒も使用できます。 チリの混合物をオレガノ、シナモン、塩と組み合わせる3。 大きな鍋に油を熱し、玉ねぎを炒めて柔らかくする。 にんにくを混ぜて、1〜2分かき混ぜながら煮ます。 チリの混合物をかき混ぜ、30秒調理します。 ズッキーニまたはスカッシュとケールを加え、蓋をして5分間調理します。 オレンジの皮、砂糖、チョコレート、トマトとジュース、水を入れてかき混ぜます。 鍋に蓋をして15分または野菜が柔らかくなるまで唐辛子をよくかき混ぜながら調理します。 野菜が完全に調理されたら、豆を追加し、さらに5分間調理します。 必要に応じて塩で味を調える。 温かくお召し上がりください。
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