スロークッカーサンデー：キューバのチキンとライス—簡単な国際的なコンフォートフード

チキンとライスは、一年のどの時期でもとてもおいしい、古典的なコンフォートフードの組み合わせです。このキューバのチキンとライスは、あなたのテーブルに少し国際的なセンスを加えます。

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この料理を作る上で最も難しいのは、腕と脚の費用がかからないサフランを店で見つけることです。サフランはこの料理に明るい黄色と独特の味を与えるものです。

少量のサフランを探して買い物をしたので、価格がはるかにリーズナブルになりました。それは本当にこの料理に違いをもたらすので、私がしなければならなかった少しの買い物の価値がありました。そして、小さなサフランは大いに役立ちます。

鶏肉は丸ごと、または骨から引き抜いた肉だけをご飯の上にのせて出すことができます。

いずれにせよ、一年中楽しめるカラフルで美味しい一品です。

サーブ3

準備時間：15分| 調理時間：2時間15分| 合計時間：2時間30分

鶏の胸肉の両側に塩こしょうを加える。
大きなフライパンを中火にかけ、オリーブオイルを加えます。
鶏肉を皮を下にして加えます。皮が金色の薄茶色になるまで調理します（約9分）。鶏肉をひっくり返し、反対側も金色の薄茶色になるまで調理します（約6分）。
鶏肉を皿に移し、取っておきます。
スロークッカーに、ご飯、チキンブロス、ワイン、トマト、ライムジュース、ニンニク、ピーマン、タマネギ、オレガノ、月桂樹の葉、サフラン、塩、コショウ、エンドウ豆を加えます。一緒にかき混ぜます。