タイ料理はいつも美味しいおやつです。 しかし、多くのレストランの品種には不健康な添加物が含まれており、ホタテの楽しさとエキゾチックなひねりが含まれているものはほとんどありません！ クリーミーなココナッツソースにホタテと野菜を混ぜたこのおいしいミックスで、あなた自身とあなたの家族をおもてなししてください。
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ココナッツソースのタイのホタテ
サービングサイズ4
に触発されたレシピ ヘルシーグリーンキッチン
歴史的に、タイ料理は常に非常に健康的でした。 しかし、最近の多くのレストランの品種には、塩やその他の不健康な添加物が含まれています。 この美味しくて栄養価の高いエキゾチックな食事を自分で泡立てて、お金を節約し、体に良いことをしてください。
材料：
- オリーブオイル大さじ2、分離
- 1カップのホタテ貝、冷凍の場合は解凍
- ピーマン1枚、千切り
- 小さめの玉ねぎ1/2個、さいの目に切った
- ねぎ1個、みじん切り
- きのこ1/2カップ、スライス
- にんにく大さじ1、みじん切り
- 1/3カップのチキンストック
- 1/3カップの軽いココナッツミルク
- ライムジュース大さじ2
- 砂糖大さじ1
- 魚醤小さじ1
- 1つまみ砕いた赤唐辛子
- チンゲン菜2カップ、みじん切り
- もやし1カップ
- コリアンダー1/4カップ、みじん切り
方向：
1
準備する
野菜を刻む。 必要に応じてホタテを解凍します。
2
ホタテを調理する
ホタテと大さじ1杯の油を大きなフライパンで調理するか、中火で鍋に入れます。 ホタテが均一に調理されるように、3〜4分間定期的にかき混ぜます。 火から下ろし、排水します。
3
野菜を追加します
残りのオリーブオイル、ピーマン、玉ねぎ、きのこを鍋に入れ、中火で柔らかくなるまで煮ます。 にんにくとホタテを入れてかき混ぜます。
4
ソースを追加します
チキンブロス、ココナッツミルク、ライムジュース、砂糖、魚醤、砕いた赤唐辛子を組み合わせます。 それらを鍋に追加します。
5
チンゲン菜のトップ
チンゲン菜ともやしを加えます。
6
煮る
とろ火で煮る。
7
仕える
火から下ろし、コリアンダーをまぶして玄米の上に盛り付けます。
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