ベーコンで酔った豆をたった30分で作る– SheKnows

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誰もが豆に夢中というわけではありません。 私の家でも分断されています。 でも、それは料理の仕方次第だということがわかりました。おいしい食材を使って料理を面白くすることができれば、みんなの注目を集めるからです。

マーサ・スチュワート
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私が家で作った成功した豆料理の1つは、これです。私のバージョンのメキシコのフリホレスボラチョスです。 豆はベーコンとダークビールで調理されます。 もっと言う必要がありますか?

もちろん、缶詰の豆を使用する場合は、作成に30分しかかからない非常にシンプルなレシピです。 豆を一晩浸して何時間も茹でる時間がない場合でも、栄養価が高くタンパク質が豊富な缶詰バージョンの使用について心配する必要はありません。

酔った豆

酔った豆(frijoles borrachos)レシピ

たった30分で、これらの美味しくて美味しい豆をビールとベーコンで調理することができます。

サーブ2

準備時間:5分| 調理時間:25分| 合計時間:30分

材料:

  • ベーコン1/3カップ、さいの目に切った
  • オリーブオイル大さじ2(またはお好みのオイル)
  • にんにく1片、細かく刻んだ
  • 細かく刻んだ玉ねぎ1個
  • 1(14オンス)は豆(または同様の豆)をピントし、すすぎ、水気を切ることができます
  • さいの目に切ったトマトの缶詰1/4カップ
  • 1-1 / 2カップのダークビール
  • コショウ、味わう
  • 乾燥オレガノ小さじ1/2
  • 新鮮なコリアンダー大さじ2、細かく刻んだ
  • 塩(オプション)

方向:

  1. 中火にかけた乾いた鍋でベーコンをトーストし、カリカリに焼けたらお皿に移します。 鍋に大さじ1杯の脂肪を残し、オリーブオイルを加えます。
  2. にんにくと玉ねぎを加え、3分ほど炒める。
  3. 豆、さいの目に切ったトマト、ビールを加え、ほとんどの液体が蒸発するまで調理します。
  4. コショウ、オレガノ、コリアンダーをふりかけ、火を止めます。 塩が必要かどうかを味わってください。

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