一年中いつでもひねりを加えたこのクラシックなスープを気に入るはずです。 その上に甘くて少しカリカリのクルトンを加えると、素晴らしい食事の材料が手に入ります。
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ハラペーニョのコーンブレッドクルトンを添えたローストトマトとガーリックスープのこのスロークッカーサンデーレシピは、私のお気に入りです。 トマトとニンニクをローストすると、ほんのり甘い風味と黄金のキャラメル化がミックスに加わります。 それは余分な一歩を踏み出すだけです、そして私にとって、それはそれだけの価値があります。
物事をできるだけ簡単にするために、私はあらかじめパッケージ化されたコーンブレッドミックスを使用してクルトンを作り、トウモロコシの果実を追加しました（I 冷凍で使用しましたが、缶詰も使用できます。必ず水気を切ってください）、ハラペーニョをさいの目に切って少し風味を高めます。 私は一年中いつでもこの料理が大好きですが、特に天気が変わり始めたときは特にそうです。
スロークッカーのローストトマトとニンニクのスープ、ハラペーニョのコーンブレッドクルトンのレシピ
準備時間：10分| 調理時間：1時間35分| 合計時間：1時間45分
この古典的なスープは、トマトとニンニクを短時間焙煎することで後押しされます。 より完全な食事のためにサラダまたはあなたの好きな野菜と一緒に出してください。
4〜6人分
材料：
- 大きなトマト4個を四分の一に切り、粗く刻んだ
- 1（28オンス）はトマトをさいの目に切って、水気を切り、液体を予約することができます
- にんにく1個、紙に
- オリーブオイル大さじ1〜2
- 2-1 / 2カップの野菜スープ
- トマトペースト大さじ2
- 小さじ1/2の塩
- 黒コショウ小さじ1/4
- 焦げ付き防止クッキングスプレー
- 準備されたパッケージ化されたコーンブレッドミックス
- ハラペーニョ小さじ2、さいの目に切った
- 1カップのトウモロコシの果実
方向：
- オーブンを華氏450度に加熱します。 アルミホイルで2つのベーキングパンを並べ、焦げ付き防止のクッキングスプレーで軽くスプレーします。 取っておきます。
- トマト片とにんにく（にんにくに紙を残します）を1つのベーキングパンに追加し、さいの目に切ったトマトを2番目のパンに追加します。 それぞれにオリーブオイルを振りかけ、25〜35分間、または乾き始めて少しカラメルになるまで焼きます。 オーブンから取り出し、脇に置きます。
- 野菜のスープ、トマトペースト、塩、黒胡椒を強火にかけたスロークッカーに加えます。
- 触ると冷めたら、にんにくを紙からスロークッカーに絞ります。 トマトをスロークッカーに移し、スティックブレンダーを使用して滑らかになるまでブレンドします。 スティックブレンダーがない場合は、すべての材料をスロークッカーから標準ブレンダーに移し、滑らかになるまでブレンドできます。 スロークッカーに戻します。
- 強火で1時間加熱します。 スープが調理されている間に、コーンブレッドの混合物を準備します。 ハラペーニョとコーンカーネルをバッターに加え、パッケージの指示に従って焼きます。
- 取り外して、冷まします。 コーンブレッドのいくつかの部分を2インチの立方体に切ります。 ホイルで裏打ちされ、焦げ付き防止のクッキングスプレーで軽くスプレーされたベーキングパンに追加します。 ブロイラーの下に1分以内、または軽く金色になるまで置きます。 取り外して、冷まします。
- クルトンをトッピングした個々のボウルにスープを入れます。
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