作りやすいこの料理の味と香りがきっと気に入るはずです。 エビと春野菜を鮮やかなカレー調味料でコーティングし、手間をかけずに印象的な食事を作ります。
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ワンポットの不思議な食事が好きではないことは何ですか？ 春野菜を使ったエビのカレーレシピは、手間がかからず美味しいです。 鮮やかな色で、季節の春野菜がたっぷり。
時々私はキッチンでたくさんの時間を過ごしてもかまいません（残念ながら、これには 鍋やフライパンを洗う）、しかしあなたの食事作りの混乱を維持するために言われることもあります 最小。 クリーミーなココナッツミルクと香りのよいレッドカレーペーストを混ぜ合わせたこの料理は、料理に必要な鍋が1つだけできっと気に入るはずです。
春野菜のカレーエビレシピ
この料理は素敵で、特別な食事や夕食に最適です。 お気に入りの春野菜をトスして、個人的なタッチを加えましょう。 ご飯と一緒にお召し上がりください。
2〜4人分
準備時間：10分| 調理時間：13分| 合計時間：23分
材料:
- オリーブオイル大さじ2、分割
- 1/2ポンドの調理済み冷凍エビ、解凍、尾を取り除いた
- 1-1 / 2カップのココナッツミルク
- 小さじ1杯のレッドカレーペースト
- 小さじ1/2のチリペーストまたはホットソース、または味わう
- 黄色いタマネギ1/4カップ、さいの目に切った
- トマトペースト大さじ1
- 1/2ポンドの薄いアスパラガス、端をトリミング
- 大きな赤ピーマン1個、種と膜を取り除き、薄いストリップに切る
- 1/3カップのエンドウ豆
- 小さじ1/2の塩
- 黒コショウ小さじ1/4
- 付け合わせとしての新鮮なコリアンダーの葉
方向：
- ボウルにココナッツミルク、レッドカレーペースト、チリソースまたはホットソースを加え、泡だて器で混ぜ合わせます。 取っておきます。
- 大きなフライパンに、または中火で中華鍋に、オリーブオイル大さじ1を追加します。 油が熱くなったらエビを加え、3〜4分またはピンク色になるまで煮ます。 フライパンからエビを取り出し、脇に置き、フライパンをきれいに拭きます。
- フライパンを中火に戻し、残りの油を加えます。 油が熱くなったら、玉ねぎとトマトペーストを加えます。 トマトペーストを分解するのを助けるために約3分間、かき混ぜながら調理します。
- フライパンにアスパラガス、ピーマン、塩、黒胡椒を加え、混ぜ合わせる。 約3分間調理します。
- ココナッツミルクの混合物をフライパンに加えます。 沸騰させ、1〜2分煮てから中火〜弱火にします。 エンドウ豆をフライパンに追加します。
- エビをフライパンに戻し、混ぜ合わせます。 エビが熱くなるまで、約1分ほど煮ます。
- 新鮮なコリアンダーを添えて、個々のボウルに入れてお召し上がりください。
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