5スパイシーでおいしいディナーレシピ–ページ2 – SheKnows

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スロークッカープルドポークタコス

これらの燃えるようなタコスでフィエスタを始めましょう。

8人分

材料

• 骨なしポークショルダーローストまたはピクニックロースト1個（約3 1/2ポンド）
• ピーマン1個、1/4インチの正方形にカット
• ピーマン1個、1/4インチの正方形にカット
• 玉ねぎ1個、粗くみじん切り
• 1缶（14.5オンス）ハラペーニョ風味のさいの目に切ったトマト
• 小さじ2杯のクミン
• ガーリックソルト小さじ11/2
• 乾燥オレガノ小さじ11/2
• カイエンペッパー小さじ1/2
• 1缶（11オンス）のトウモロコシの果実、排水
• 1瓶（4オンス）のさいの目に切った緑のチリ、排水
• トマトペースト大さじ3
• コーントルティーヤ16個（温めた）
• 新鮮なコリアンダーの葉1/2カップ、すすぎ、軽くたたいて乾かします
• サワークリーム

方向

1. 5クォートのスロークッカーで、ピーマン、ローストポーク、刻んだ玉ねぎを重ねます。
2. 中型のボウルに、トマト、クミン、ガーリックソルト、オレガノ、カイエンペッパーを入れてかき混ぜます。 スロークッカーで混合物に均等に注ぎます。 チリとコーンを追加します。
3. スロークッカーをカバーします。 強火で5時間加熱します。
4. ポークローストを取り除き、まな板に移します。 暖かくしてください。
5. ポットから11/2カップの液体を取り出し、廃棄します。
6. スロークッカーでトマトペーストを野菜の混合物に入れてかき混ぜます。 蓋をしてさらに30分間調理します。
7. ポークローストをスライスしてから細かく刻みます。 細かく切った豚肉をスロークッカーの混合物に加え、加熱します。
8. サーブするには、豚肉の混合物を温めたコーントルティーヤで包みます。 新鮮なコリアンダーとサワークリームを飾る。

スパイシージャークチキン

このトロピカルでありながらスパイシーな調合を味わい、ご飯や豆の上に盛り付けてください。

サーブ 4

材料

• ねぎ4個、みじん切り
• 玉ねぎ1個、みじん切り
• ハバネロペッパー1個、種をまき、みじん切りにする
• 醤油3/4カップ
• 白酢1/2カップ
• 1/4カップの植物油
• ブラウンシュガー大さじ2
• みじん切りの新鮮なタイム大さじ1
• 小さじ1/2のすりつぶしたクローブ
• 小さじ1/2の挽いたナツメグ
• オールスパイス小さじ1/2
• にんにくをつぶした3片
• 黒コショウのダッシュ
• 1 1/2ポンドの骨なし、皮なしの鶏胸肉の半分

方向

1. 食品加工業者またはブレンダーで、青玉ねぎ、玉ねぎ、ハバネロペッパー、醤油、酢、植物油、茶砂糖、タイム、クローブ、ナツメグ、オールスパイス、ニンニク、黒コショウを混ぜ合わせます。 約15秒間混合します。
2. 鶏肉を中型のボウルに入れ、マリネをまぶします。 可能であれば、4〜6時間、または一晩冷蔵します。
3. グリルを強火に予熱します。 準備したグリルで鶏肉を6〜8分、またはジュースが透明になるまで調理します。
4. グリルから鶏肉を取り出し、短冊状にスライスします。 玄米や豆の上に盛り付けます。

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