バナナブレッドはいつも美味しいですが、その上に退廃的なブランデーソースを注ぐと、その良さをすべて吸収し、 ブーム —フレーバーが爆発します。
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バナナケーキやパンは、フルーツボウルに非常に熟したバナナがぶら下がっているときに使用するのに最適なレシピです。 それらを廃棄するのではなく、いつでも美しく、（おそらくそれ以上に）おいしいものを作ることができます。 これらのパンは確かに良いですが、私がそれらに追加するのが大好きなものが1つあり、それがさらにおいしいものになっています。それはクルミです。 彼らはバナナブレッドの完璧なパートナーになります。 そしてもう1つ、温かいパンに注ぐ、薄くて少し濃いブランデーソースがあります。ゆっくりと吸収されて、さらに優れた風味が得られます。 これで、バナナとクルミのパンが特別なものになりました。 あなたもそれを試してみるべきです。
画像：Rowena Dumlao-Giardina / SheKnowsバナナ-ブランデーソースレシピのクルミケーキ
収量1（9 x 5インチ）のパン
準備時間：25分| 焼き時間：1時間| 合計時間：1時間25分
材料：
ケーキに
- 小麦粉1-1 / 2カップ
- ベーキングパウダー小さじ1-1 / 2
- 小さじ1/4の塩
- 柔らかくしたバター1/3カップ
- ブラウンシュガー1/2カップ
- 卵2個
- 大きくて熟したバナナ3本、皮をむいてつぶした
- サワークリーム1/3カップ
- クルミ1/3カップ、粗く刻んだ
ブランデーソースに
- ブラウンシュガー大さじ3
- 水大さじ3
- 柔らかくしたバター大さじ1
- 1/3カップブランデー
方向：
- オーブンを華氏350度に加熱します。
- 9 x 5インチのベーキングパンの内側にバターを塗り、ベーキングペーパーで裏打ちします。
- 中型のボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を一緒にふるいにかけます。 取っておきます。
- 中速の電気ミキサーを使って、バターと砂糖を約3分間混ぜ合わせてから、混ぜ続けながら卵を1つずつ加えます。 バナナとサワークリームを入れて、よく溶けるまで混ぜます。 小麦粉の混合物を徐々に加え、次にクルミを折ります。 よく混ざるまで混ぜます。
- バッターをベーキングパンに注ぎ、1時間または真ん中に挿入されたナイフまたは串がきれいになるまで焼きます。 約10分間冷まします。
- パンを焼いている間に、砂糖と水を小さな鍋で中火にかけ、ブランデーソースを準備します。 砂糖が溶けたらバターを加えます。 3分後、ブランデーを加え、中火から強火にかけてアルコールを蒸発させます。 ソースが少し濃くなったら火を止めます。
- オーブンから取り出した後、まだ温かいうちにパンの上にソースを注ぎます。
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