今夜、ケールの煮込みとマッシュポテトを添えたサクサクした鶏もも肉の健康的でおいしいプレートで家族を感動させましょう！
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この心地よい料理は、キッチンで少しマルチタスクを必要としますが、実際には準備が簡単です。 材料を組み立て、オーブンを予熱して、2つの鍋を準備するだけです。家族の笑顔を見ると、少し努力するだけの価値があります。
ケールの煮込みとマッシュポテトのレシピが入ったサクサクの鶏もも肉
食欲に応じて、4〜8回の夕食を提供します
材料：
- 鶏もも肉8枚、骨付き、皮付き
- オリーブオイル1/2カップ
- 塩小さじ2
- ガーリックパウダー小さじ1
- パプリカ小さじ1
- 黒コショウ小さじ1/2
- 1/4ポンドベーコン（約4-5スライス）、さいの目に切った
- 8オンスのケール
- 1/4カップのリンゴジュース
- 1/4カップの水
- 3ポンドのユーコンゴールドポテト、皮をむき（必要に応じて）、立方体にする
- バター大さじ3
- ミルク1/2カップ
- 1/4カップクリーム
- コーシャソルトとコショウで味わう
方向：
- オーブンを華氏400度に予熱します。 鶏肉を皿に1層に並べ、皮を上にして塩、ガーリックパウダー、パプリカ、コショウをまぶします。
- ふた付きの大きくて重い鍋で、中火から強火にかけ、オリーブオイルを2分間加熱します。 皮を下にして油を入れた鍋に鶏もも肉4枚を入れ、5〜6分間そのまま調理します。 鶏もも肉を裏返し、反対側でさらに4分間調理します。 鍋から鶏の太ももを取り除き、皮を上にして浅い面の天板に置きます。 他の4つの鶏もも肉で繰り返します。 （ここでは皮をカリカリに仕上げています。皮を焦がさないように注意しながら、必要に応じて火を上下させることが重要です。）
- すべてではありませんが、ほとんどの油を鍋から注意深く排出します。 さいの目に切ったベーコンを加えて調理し、焦げ目がついた部分をこすり落とし、カリカリになるまでよくかき混ぜます。約8〜10分です。 ケール、リンゴジュース、水を加えます。 ケールがしおれ始めるのに気付くまで、ケールをぐるりとかき混ぜます。 鍋に蓋をして、ケールをしおれ、濃い緑色で香りがよいまで、約20分間調理します（時々かき混ぜます）。
- ケールが調理されている間に、予熱されたオーブンにパークックされた鶏肉と一緒にベーキングシートを置き、タイマーを30分に設定して、鶏肉の調理を終了します。
- 立方体のジャガイモを別の鍋に入れ、1インチの水で覆います。 鍋を沸騰させ、フォークに完全に柔らかくなるまで、約20分間ジャガイモを沸騰させ続けます。 じゃがいもを水気を切り、すぐに同じ鉢に戻します。 ホットポテトにコーシャソルトをたっぷりとふりかけます。 バター、ミルク、クリームを加え、電気ミキサーまたはハンドマッシャーでジャガイモを泡立てます。 濃すぎると思われる場合は、ミルクを追加します。 必要に応じて塩とコショウを味わい、追加します。
- オーブンから鶏肉を取り出し、それが確実に行われるように、ジュースが透明になっていることを確認します。 そうでない場合は、さらに5分ほど調理を続けます。 プレートするには、ホットマッシュポテトとケールを大きなプレートまたは浅いボウルに並べて置き、ポテトとケールの間にサクサクした鶏の太ももを入れます。
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