スパゲッティスカッシュは冬カボチャの中で群を抜いてクールで、焼きたての肉が柔らかいパスタのようなストランドに変わります。 このビーガンディナーのレシピは、ビーガンのおかずのレシピも兼ねています。
スパゲッティスカッシュは冬カボチャの中で群を抜いてクールで、焼きたての肉が柔らかいパスタのようなストランドに変わります。 このビーガンディナーのレシピは、ビーガンのおかずのレシピも兼ねています。
関連ストーリー。 マーサ・スチュワートがクリーミーなブロッコリーカレーをシェアしました
キンシウリのソテー
サーブ4
材料：
-
NS
- 小さなキンシウリ1個
- オリーブオイル大さじ2
- 1パイントのグレープトマト
- 塩と挽きたての黒胡椒で味を調える
- 生姜のみじん切り大さじ2
- にんにく1片、みじん切り
- 細かくスライスしたケール、フダンソウ、ほうれん草1パック
- みじん切りにした小さなオレンジ1個の皮
- 白ワインビネガー大さじ1〜2
- ねぎ4個、細かくスライス（緑と白の部分）
- 細かく刻んだ新鮮な平葉パセリ1/4カップ
- 黒と黄色のゴマ1/4カップ
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
方向：
-
NS
- オーブンを華氏400度に予熱します。
- 天板にスカッシュをのせ、30分または絞ったときにスカッシュが出るまでローストします。 十分に冷えるまで取っておきます。
- スカッシュを縦半分にスライスし、スプーンを使って種をこすり落とします。 大きなフォークを使用して、スカッシュを縦にこすり、肉を大きなボウルに細かく刻みます。
- 大きなフライパンで油を中火にかけます。 グレープトマトを加え、塩こしょうで味を調える。 フライパンに蓋をして、トマトが破裂し始めるまで時々フライパンを振って調理します。
- 生姜、にんにく、ケール、オレンジの皮を入れてかき混ぜます。 ケールがしおれるまで、よくかき混ぜながら調理します。
- スパゲッティスカッシュとトスを加えて混ぜ合わせます。 塩こしょうで味を調え、酢を注ぐ。 よくかき混ぜながら3分間調理を続けます。
- ねぎとパセリとトスを加えて混ぜ合わせます。 ごまをふりかけ、温めてお召し上がりください。
NS
NS
NS
NS
NS
NS
もっとおいしい ビーガンディナーレシピ!
