遺伝子組み換え生物（GMO）を含む成分を含む食品を定期的に食べる可能性があります。 米国で作られた多くの朝食用食品、スナック食品、ソーダには、遺伝子操作された成分が含まれています。 「これらの製品の重要な点は何ですか？ 食べ物は食べ物ですよね？」 間違い。 GMO食品はあなたの健康にいくつかのリスクを伴う可能性があることを知っておく必要があります。
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遺伝子組み換え生物（GMO）を含む成分を含む食品を定期的に食べる可能性があります。 米国で作られた多くの朝食用食品、スナック食品、ソーダには、遺伝子操作された成分が含まれています。 「これらの製品の重要な点は何ですか？ 食べ物は食べ物ですよね？」 間違い。 GMO食品はあなたの健康にいくつかのリスクを伴う可能性があることを知っておく必要があります。
遺伝子組み換え成分とは何ですか？
近年、食品技術は劇的に変化しています。 遺伝子操作された成分は、バクテリア、ウイルス、さらには人間からの遺伝子を植物や動物に挿入することによって生産されています。 そして科学者たちは、農薬使用の増加や人間の健康へのリスクなど、このアプローチに問題の兆候を見つけています。
また、米国環境医学アカデミー（AAEM）の専門家は、予告なしにあなたがあなたの食物に関する危険な実験に含まれていると言います. AAEMは、GMOは健康に深刻な脅威をもたらすと述べており、これらの物質と望ましくない健康への影響との間に相関関係がある可能性があるのは偶然ではありません。 実際、これらの成分は慢性疾患や食物アレルギーの驚くべき増加と関連しているため、組織は医師にGMOを避けるように患者に指示するようにアドバイスしています。
GMOのリスクは何ですか？
ラベルが貼られている場合、GMO食品を食べますか？ 他の先進国とは異なり、米国はまだラベル付けを必要としません。 これは変わる可能性がありますが、今のところ、遺伝子組み換え（GM）成分のラベルがなければ、健康への害の証拠を追跡する方法はありません。
ドイツの2,000人を超える医師や医療専門家、英国医師会の会員を含む医療専門家は、GM食品の安全性に疑問を投げかけています。 リスク？
- アレルギー： 外来DNAを一般的な食品に挿入することにより、バイオテクノロジー産業は可能性のある新しい食物アレルゲンを導入しています。
- 抗生物質耐性： 医師は、GM作物における抗生物質耐性遺伝子の現在の使用がこのリスクを高める可能性があると警告しています。
GMOを回避するために何ができますか
地元のスーパーマーケットの棚にある何千もの加工食品には、GM成分が含まれています。 国産で栽培されている従来のトウモロコシ、大豆、カノーラのほぼ90％は、すでに遺伝子組み換えされています。
これらの製品を避けるには、トレーダージョーズやホールフーズマーケットなど、GM以外の食材で作られた食品を扱うスーパーマーケットで買い物をしてください。 製品の成分リストを確認し、可能な限り認定有機食品を購入してください。
トウモロコシ、大豆、カノーラ、綿実油は遺伝子組み換えされていることが多いため、特に注意してください。 また、食品ラベルで非GMOを探してください。
NS 食品安全センター 以下を含む、探すべきいくつかの非GMO製品ラインをリストします：
肉/肉代用品
- 365ブランド（ホールフーズ）
- エイミーの
- サンシャインバーガー
- 野生の木
- ウッドストックファーム
乳製品
- ホライゾンオーガニック
- モーニングランド乳製品
- （オールデン、ジュリー）
- オーガニックバレー乳製品
- ストーニーフィールドファーム
パンとシリアル
- アローヘッドミルズ
- ボブのレッドミル
- カスカディアンファーム
- エデンズ
- 自然の道
- オメガスマートバー
GMOの詳細については、GMO-Compass.orgをご覧ください。 一言で言えば、遺伝子工学は予測不可能な技術であり、専門家によれば、私たちの環境と健康を危険にさらします。 幸いなことに、GMO食品を避ける選択肢があります。
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