レシピ
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香ばしい黒豆とご飯
サーブ4
玄米は炊きに時間がかかることがあります。 冷凍庫で玄米を購入して手間を省きましょう。 それは素晴らしく、数分で調理します。 これをシンプルなグリーンサラダと組み合わせてください。
材料
- オリーブオイル大さじ2
- にんにく2片、みじん切り
- タマネギ1個（直径約3インチ）、みじん切り
- 赤唐辛子1個、さいの目に切った
- 1/4カップのライムジュース
- 塩とコショウの味
- オレガノ小さじ1
- 1缶さいの目に切ったトマト
- 1缶低ナトリウム黒豆、水気を切り、すすいだ
- 玄米2カップ
方向
- オリーブオイルを中火にかけます。 にんにく、玉ねぎ、こしょうを加えます。 玉ねぎが柔らかくなり、カラメルになり始めるまで、5〜6分間、頻繁にかき混ぜながら調理します。 ライムジュースを加えてかき混ぜ、鍋の底をこすります。 塩、こしょう、オレガノを振りかける。 混ぜ合わせます。
- トマト（ジュース付き）と黒豆を追加します。 さらに5〜6分間調理しましょう。
- 黒豆の混合物をご飯の上に盛り付けます。
