重ねる代わりに、このラザニア料理で別のアプローチを取りましょう。 ポーチも楽しく食べられるから。
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ラザニアを作るための別のアプローチについては、層を外し、代わりにポーチを詰めてより強い味を出すことから始めます。 準備は通常のレイヤードラザニアを作るときと同じですが、最終的には驚きが始まります。 各ポーチの中には、ケールのソテーとニンニクとアンチョビの組み合わせが入っています（心配しないでください。魚の味はしません）。 これはすでに良い始まりですが、トーストしたパンチェッタ、安っぽいクリーム、そしてパルメザンチーズを上手に振りかけることと組み合わせると、それが上になります。 具材だけでも、ポーチを開けると味わいが豊かになります。 したがって、今回は重ねないでください。少し違うものを探してください。
ケール、パンチェッタ、チーズのレシピが入ったラザニアポーチ
ケールのソテー、パンチェッタ、チーズクリーム、パルメザンチーズを組み合わせたこれらのポーチは、風味が非常に豊富です。 通常のラザニアの層がなければ、味はより強烈でとても良いです。
収量4
準備時間：15分| 調理時間：1時間10分| 合計時間：1時間25分
材料：
- 2オンスのパンチェッタ、さいの目に切った
- エクストラバージンオリーブオイル
- にんにく1片、みじん切り
- 塩漬けのアンチョビの切り身2枚
- ケール4カップ、みじん切り
- コショウ
- バター小さじ1
- 小さじ1の小麦粉
- ミルク1/2カップ
- 1/8カップの刻んだチーズ（マイルドな味の種類）
- 大さじ2杯のすりおろしたパルメザンチーズ
- 新鮮なラザニアシート4枚（乾燥したものの代わりに使用できます）
方向：
- 中火にかけた乾いた鍋で、パンチェッタをトーストし、脇に置きます。 脂肪を捨てる。
- 同じ鍋に中火でオリーブオイルを注ぎ、にんにくとアンチョビをアンチョビが溶けるまで炒める。
- ケールを追加します。 約15分間調理します。 乾き始めたら、大さじ数杯の水を加えます。
- ケールが調理されたら、脇に置きます。
- 弱火から中火にかけた小さな鍋にバターを溶かし、小麦粉を加えます。 混合物が濃厚なペーストになるまで、それらをよく混ぜ合わせます。 泡だて器で徐々にミルクを注ぎます。 ミルクが終わったら、チーズを泡だて器で混ぜます。 取っておきます。
- オーブンを華氏400度に予熱します。
- 中火から強火にかけて、鍋に水を入れて沸騰させます。 塩を加え、新鮮なラザニアシートを1枚ずつ30秒間調理します。 テーブルの上に平らに置いた清潔な皿タオルで各ラザニアシートを乾かします。 （乾燥ラザニアシートを使用する場合、調理時間は約5分に増加します。）
- グリースを塗った丸いフードシェイパーまたはマフィンティンに、シェイパーごとまたはマフィンティンキャビティごとに1枚のラザニアシートを置きます。
- 各ラザニアシートに、チーズソースと交互にケールを入れます。 パンチェッタとパルメザンチーズをポーチに入れて配り、両端を押して軽く絞って閉じます。
- ラザニアポーチを10分間焼きます。
- ホットサーブ。
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