心のこもった、美味しくて簡単なビーガンディナーレシピであるこの東ティモール料理は、レントを祝うためのCRSライスボウルコレクションの一部として、カトリック救援事業会の厚意により提供されています。 CRSプログラムで紹介されている各レシピには、国のストーリーと写真が付属しています。
ボリュームたっぷりで美味しくて簡単なビーガンディナーレシピ、この東ティモール料理は カトリック救援事業会、四旬節を祝うためのCRSライスボウルコレクションの一部として。 CRSプログラムで紹介されている各レシピには、国のストーリーと写真が付属しています。
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とうもろこし、豆、バターナッツかぼちゃのご飯（バターダーン）
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サーブ4
材料：
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- 大きな玉ねぎ1個、さいの目に切った
- にんにく5片、みじん切り
- フェアトレードオリーブオイル大さじ3
- 水3カップ
- バターナッツスカッシュ1個、細かく切る
- 冷凍コーン1袋
- 1缶赤インゲン豆、排水
- 塩とコショウの味
- ご飯2カップ
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方向：
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- 大きな鍋に玉ねぎとにんにくをオリーブオイルで中火で柔らかくなるまで炒める。
- 水を加えてつぶし、水がとろとろになるまで火を強めます。
- とうもろこしとインゲンマメを加え、中火に弱め、時々かき混ぜながら、スカッシュが柔らかくなるまで15〜20分加熱します。
- 味に塩とコショウを追加します。
- ご飯と一緒にお召し上がりください。
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