日が長くなり、気温が上がると、あなたの渇望は、採れたての食材で構成されたより小さな食事に向かう傾向があります。 ジューシーなシーフード、明るいハーブ、カリカリの野菜は 低炭水化物 これらの唇を鳴らすおいしい星 前菜 春の暖かい日や、軽くて満足のいく料理への憧れに最適です。
スモークサーモンきゅうりのかみ傷
16になります
材料：
きゅうり1個（長さ約9インチ）
室温で柔らかくした4オンスのクリームチーズ
お好みの新鮮なハーブのみじん切り大さじ2
6オンスのスモークサーモン、フレーク
挽きたての黒コショウを数回挽く
方向：
1. きゅうりの端を切り取り、横方向に16個の均等なサイズのスライスに切ります。 これらを盛り合わせに置きます。
2. フードプロセッサーで、クリームチーズとハーブを滑らかになるまでブレンドします。 スプーンまたは絞り袋を使用して、各キュウリのスライスにクリームチーズの混合物をのせます。
3. 指を使って、スモークサーモンを添えたトップクリームチーズをチーズに押し付けて固定します。 コショウで味付けする。 仕える。
マグロのオリーブスプレッドとエンダイブ
12になります
材料：
1（6オンス）は、オリーブオイルに詰められたビンナガマグロを排水せずに缶詰にすることができます
1/4カップのロースト赤ピーマン
カラマタオリーブ1/2カップ
海塩と挽きたての黒胡椒
中型の赤または緑のエンダイブの葉12枚
細かく刻んだ新鮮なパセリまたはディル大さじ2
方向：
1. フードプロセッサーまたはブレンダーで、マグロ、コショウ、オリーブを混ぜ合わせ、よく混ざるまでパルスします。 塩こしょうで味を調える。
2. わずかな大さじ1杯のマグロの混合物を各エンダイブの葉の大きい方の端にスプーンでかけます。 盛り合わせに盛り付け、パセリまたはディルを飾る。
エビ、クレメンタイン、アボカドのサラダ
8になります
材料：
2つの小さい熟したがしっかりしたアボカド、半分にされ、穴をあけられ、皮をむかれ、さいの目に切られた
1ライムのジュースとすりおろした皮
3つのクレメンタイン
サラダエビ2カップ（または刻んだエビの肉）
赤玉ねぎのみじん切り大さじ3
新鮮なコリアンダーをみじん切りにした大さじ2
海塩と挽きたての黒胡椒
方向：
1. 中型のボウルにアボカドを入れます。 ライムジュースと皮を加え、軽くトスしてコーティングします。
2. 2つのクレメンタイン、セグメント、サイコロをはがします。 取っておきます。 1つのクレメンタインを8つのくさびに切ります。 取っておきます。
3. エビ、さいの目に切ったクレメンタイン、赤玉ねぎ、コリアンダーを加え、軽く混ぜ合わせます。 塩こしょうで味を調える。
4. エビのサラダを8つのカクテルグラスに均等に分け、それぞれにクレメンタインウェッジを飾ります。
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