結婚によるギリシャ人として、私はギリシャ人の妻にとってかなり哀れな言い訳です。 私はバクラヴァ、パスティッチョ、ムサカ、スパナコピタ（フィロ生地と私はそうではありません）のような時間と労力のかかる伝統的な食事を作ることを拒否します 最高の友達）夫が彼らを愛していることを知っていても、代わりに私は義母に年に1、2回はおかしくなります 彼女。
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とはいえ、義父が最近帰国したときのギリシャのオレガノは約3杯あり、鮮度が失われる前に最善を尽くしています。 この1フライパンのギリシャのパスタ料理は、伝統的なギリシャの味がすべて溢れているだけでなく、クリーミーなフェタチーズソースでコーティングされており、わずか30分で調理できます。 この食事は私のフィロへの憎しみを補うだけかもしれないと思っています。
クリーミーなフェタチーズレシピのギリシャのパスタフライパン
ギリシャ風サラダのすべてのフレーバーを30分のパスタ料理に組み合わせた1つのフライパンの食事。
サーブ4
準備時間：10分| 調理時間：20分| 合計時間：30分
材料：
- 大さじ1エクストラバージンオリーブオイル
- にんにく2片、みじん切り
- みじん切りにしたエシャロット2個
- 刻んだ、穴の開いたカラマタオリーブ3/4カップ
- 5オンスのベビーほうれん草
- 1/2ポンドのドライパスタ（どんな形でもかまいません）
- チキンスープ2カップ
- オレガノ小さじ1
- 小さじ1/4の赤唐辛子フレーク
- 塩とコショウ
- ギリシャヨーグルト1/2カップ
- 砕いたフェタチーズ1カップ
- 半分に切ったグレープトマト1カップ
- 付け合わせ用のみじん切りバジル
方向：
- 大きなフライパンで中火から強火にかけ、オリーブオイルを熱します。
- にんにくとエシャロットを加え、香りが出るまで1分煮ます。
- オリーブとほうれん草を加え、ほうれん草がしおれるまで2〜3分煮ます。
- フライパンに乾いたパスタを加え、チキンブロスで覆います。 スープはパスタの上部を覆うだけです。 フライパンのサイズによっては、チキンブロスが少なめまたは多めになる場合がありますので、それに応じて調整してください。
- オレガノ、赤唐辛子フレーク、塩こしょうを加え、かき混ぜて混ぜ合わせます。
- 混合物を弱火にし、パスタがアルデンテになるまで約10分間調理し、調理中に数回かき混ぜます。
- ヨーグルト、フェタチーズ、トマトを加え、中火から弱火にし、混ぜ合わせてフェタチーズが溶けてクリーミーソースになるまでかき混ぜます。
- バジルを飾って、サーブします。
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