しっかりとしたほんのり甘い味わいのモンクフィッシュは、ロブスターやカキに匹敵し、いつでも贅沢な気分を味わえます。 驚くほど簡単に調理でき、今シーズンはお得な価格で。
関連ストーリー。 マーサスチュワートのブルーベリースキレットパンケーキは忙しい朝にぴったりです
このレシピでゲストを驚かせましょう
このレシピは、毎回最も初心者の料理人とすごい人が従うことができます。
サービングサイズ4
材料：
- 400グラムのモンクフィッシュテール
- 2つの小枝の新鮮なタイム
- 12個のラッシャードライキュア、皮なし、燻製、筋状ベーコン
- 250グラムのアスパラガス
- 塩とコショウの味
ソース用：
- マヨネーズ1/2カップ
- バター大さじ1
- レモンジュース、味わう
- 塩とコショウの味
方向：
- モンクフィッシュの尾を2つの切り身に切ります。
- 両方の切り身にタイムを振りかけ、好みに応じて季節を合わせます。 鍋にフィレットを重ねて、一方のフィレットの細い方の端がもう一方の厚い方の端と反対になるようにします。
- グリルを3〜5分間加熱します。
- ベーコンをモンクフィッシュに巻き付けます。
- ベーコンのつなぎ目が下側にあるグリルの下にモンクフィッシュを置き、調理中に緩まないようにします。
- ベーコンがカリカリになり始めるまで7-10分間グリルします。 慎重に裏返し、反対側でさらに7〜10分間調理します。
- アンコウが調理している間に、ソースの材料を取り、それらを一緒にボウルに入れ、完全に混ぜ合わせて取っておきます。
- アンコウが調理されたら、5分間放置します。
- その間、アスパラガスを3〜5分間蒸します。
- 小さなボウルに材料を組み合わせてソースを準備します。
- 魚にソースをかけ、アスパラガスを添えます。
その他の魚のレシピ
伝統的なフィッシュアンドチップス
印象的なレモンソールのレシピ
簡単なサーモンレシピ
