そのすべてのスカッシュをどうするかわからない？ このおいしいレシピは、完全にローストされたスカッシュを取り、新鮮なギリシャ風サラダを詰めます。
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夏の間、私は料理の時間をほとんどまたはまったく必要としない夕食を切望します。 私たちはエアコンを持っていますが、家全体を暖めるという考えは嫌いです。 このおかずは、スカッシュをグリルして新鮮なギリシャ風サラダを詰めるだけなので、夏にぴったりです。 こんにちは夏。
ギリシャのフェタチーズサラダ詰めスカッシュレシピ
サーブ2
材料：
- 黄色または緑色の大きな夏カボチャ1個
- 塩とコショウの味
- お好みの3/4カップのスプリンググリーンまたはレタス
- スライスした赤玉ねぎ1/4カップ
- 1/4カップのクォーターチェリートマト
- さいの目に切ったきゅうり1/4カップ
- 1/4カップの砕いたフェタチーズ
- スライスしたブラックオリーブ大さじ2
- 赤ワインビネガー大さじ2
- オリーブオイル大さじ2
方向：
- 大きなカボチャを縦半分に切り、種をすくい取ります。 スカッシュをオリーブオイルでミストし、塩こしょうで味付けします。
- スカッシュの肉を下にして中火グリルに加えます。 スカッシュが柔らかくなり始めるまで約5分間グリルします。 スカッシュを焼きすぎないように注意してください。 あなたはそれがその形を保つことを望みます。
- グリルからスカッシュを取り出し、サラダを準備する間、それを冷まします。
- ミディアムボウルに、レタス、赤玉ねぎ、トマト、きゅうり、フェタチーズ、ブラックオリーブ、赤ワインビネガー、オリーブオイルを加えます。 一緒に混ぜ、塩こしょうで味を調える。 サラダが乾燥しすぎている場合は、酢と油をもう少し加えてください。
- サラダをスカッシュに詰めて、おかずとしてお召し上がりください。
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