これらのグリルしたギリシャ風チキンピタは、楽しく、インタラクティブで、とても美味しいです！ それらをホイルまたはワックスペーパーバッグに入れて提供し、お気に入りのギリシャ料理レストランやフードトラックから来たように感じさせてください！
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これらを1回作成すると、少なくとも週に1回は作成する必要があります。 良質でポケットのないピタパンを見つけることは、すべての違いを生みます！
シンプルなザジキソースレシピでグリルしたギリシャ風チキンピタ
収量4-6ピタ
材料：
- 4-6ポケットレスピタパン
- 1ポンドの皮なし、骨なしの鶏の太もも
- 1/4カップのオリーブオイル
- にんにく3〜4個、さいの目に切った
- コーシャソルト小さじ1
- コショウ小さじ1/2
- 1カップと大さじ2杯のプレーンギリシャヨーグルト（分割）
- フレッシュレモンジュース大さじ2
- マヨネーズまたはサワークリーム大さじ2（オプション）
- きゅうり1個、皮をむき、種をまき、さいの目に切った
- 新鮮なディル1/2カップ、細かく刻んだ
- 塩とコショウの味
- 細かく刻んだアイスバーグレタス2カップ
- 大きなトマト1個、種、果肉を取り除き、粗く刻んだ
- 大きな玉ねぎ1個、細く長い細片にスライス
- タバスコの瓶または他のホットソースの側面
方向：
- チキン、オリーブオイル、ニンニク、塩、コショウ、ギリシャヨーグルト2杯を大きなジッパーで閉じたバッグに入れます。 鶏肉をしっかりとコーティングするためにバッグをあちこちに動かします。 鶏肉を冷蔵庫で少なくとも30分から一晩漬け込みます。 ピタパンを3枚重ねて、アルミホイルで包みます。
- 屋外グリルまたはグリルパンを中火から強火にかけます。 グリルの火格子またはフライパンにクッキングスプレーをスプレーし、鶏肉の両面を軽く焦げて香りが出るまで調理します。太ももの太さにもよりますが、片面あたり約5分です。 グリルから鶏肉を取り出し、休ませます。
- この時点で、屋外グリルで調理している場合は、包んだピタパンをグリルに置き、片面あたり約3〜5分加熱します。 屋内で調理する場合は、包んだピタを予熱した華氏375度のオーブンに約10分間入れます。
- 残りのヨーグルト、レモンジュース、マヨネーズ、キュウリ、ディルを中型のボウルに入れ、よく混ぜます。 塩とコショウの味。
- 鶏肉を穀物に対してスライスし、粗いチョップを与えて、サービングプレートに置きます。 温めたピタパンの包装を解き、サービングプレートに置きます。 チキンを自分のピタパンに入れて、必要に応じてザジキソース、レタス、トマト、タマネギ、ホットソースをトッピングできるビュッフェスタイルを提供します。
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