焼きほうれん草とアーティチョークのディップ– SheKnows

予期しないゲストに巻き込まれないでください。 この簡単でおいしいレシピは、娯楽に最適です。

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この温かいほうれん草とアーティチョークのディップの滑らかでビロードのようなテクスチャーは、冬のクルディテのサクサクした歯ごたえと完璧に調和します。 この料理が出された瞬間に消えるのも当然です。

焼きほうれん草とアーティチョークのディップ

サービングサイズ12

材料：

• 水にアーティチョークの心の2缶、排水
• 新鮮なほうれん草2カップ、洗って水気を切る
• 無塩バター大さじ7、柔らかく
• 32グラムの中力粉
• 240ミリリットルの全乳、温めた
• 240ミリリットルのシングルクリーム、温めた
• 小さじ2杯の粗い海塩
• 挽きたての黒胡椒で味わう
• カイエンペッパー小さじ1/8
• 赤唐辛子フレークのピンチ
• 85グラムのペコリーノチーズ、すりおろした
• 85グラムのパルメザンチーズ、すりおろした
• 細かく刻んだ玉ねぎ1個
• みじん切りにした新鮮なタイムの葉大さじ1
• にんにく4片、細かく刻んだ
• 34グラムの焼きたてのパン粉
• タイムの葉を飾る

方向：

1. オーブンを200℃/ガスマーク6に予熱します。
2. アーティチョークのハートとほうれん草が完全に乾いていることを確認します。 そうでなければ、伏角はねっとりします。 アーティチョークのハートとほうれん草を薄くスライスし、脇に置きます。
3. 鍋にバター大さじ4を中火で溶かします。
4. 小麦粉をバターに加え、混合物がゴツゴツになるのを防ぐために絶えず泡だて器で泡立てます。 次に、ミルクとクリームを泡だて器で入れ、液体を沸騰させます。
5. ソースを塩、こしょう、唐辛子で味付けし、とろみがつくまで煮ます。 火を弱め、よく混ざるまでチーズを徐々にかき混ぜます。
6. 別の鍋で、残りのバターを中火から強火にかけます。 玉ねぎを加え、半透明になるまで炒める。
7. にんにく、タイム、アーティチョーク、ほうれん草をバターと玉ねぎに加え、約3〜5分煮ます。
8. 野菜の混合物を火から下ろし、ベーキング皿に注意深く注ぎ、チーズソースで覆います。 パン粉をたっぷりとふりかけます。
9. オーブンの中央でディップを中程度の黄金色になり、チーズが泡立つまで焼きます（約15〜20分）。
10. タイムの葉を飾り、冬のクルディテを添えてください。

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