春は成長の時です—個人の成長を含みます。 冬からあなたの快適な食べ物を名乗る食習慣をきれいにし、それらをいくつかの新しい春の習慣に置き換える時が来ました。
家の残りの部分を大掃除している間は、キッチン、食器棚、冷蔵庫を忘れないでください。 健康になるための最良の方法は、たくさんのおいしい食べ物を用意することです。 私たちはあなたを捨てさせません 全て ジャンクフード（誰もが時々少しの御馳走を必要とします）、しかし私達はあなたが正しく食べることに関してあなたが利点を得るのを手伝います。 次の理由 栄養のヒント とても驚くべきですか？ 彼らはあなたを基本に戻します—そして彼らは働きます。
ステップ1：春のスーパーフルーツと野菜を買いだめする
スーパーフードは栄養の世界で大流行していますが、私たち全員が知っていて愛している野菜の多くは、アサイと同じくらい素晴らしいものです。 季節の野菜を購入することには、可能な限り多くの栄養素を詰め込んでいるときに、それらがピークにあることを確認するというボーナスがあります。 ファーマーズマーケットから購入することをお勧めします。そうすれば、それらがどのように成長しているか（さらに重要なことに、どのように成長しているか）を正確に知ることができます。 いいえ 成長した—不自然な状況でクレイジーな化学物質を使って）。
あなたの次の買い物旅行で、これらの春の大国を拾ってください。
野菜
- グリーンピース：ビタミンCとチアミンで満たされたグリーンピースは、アレルギー患者を助け、うつ病を防ぐのに役立ちます。
- アーティチョーク：アーティチョークにはシナリンとイヌリンと呼ばれるプロバイオティクスが含まれているため、缶を飛ばして新鮮な料理を学ぶことができます。 それらは消化を助け、実際にあなたの味蕾を刺激することによって他の食品の味を良くします。
- アスパラガス： ビタミンK、ビタミンA、タンパク質、葉酸が豊富に含まれているこのスプリンググリーンは、カルシウムを骨に輸送し、免疫システムを強化するのに役立ちます。
- ソラマメ：食物繊維、鉄分、たんぱく質が豊富なこれらの見過ごされがちな豆は、コレステロールを下げ、（ボーナス！）性的欲求を刺激します。
- レタス： ここで氷山以外のことを考えてください！ さまざまな種類のレタスはすべて抗酸化物質がぎっしり詰まっていて、サラダをより魅力的に（そしてより美味しく）するさまざまな色があります。
- ルッコラ： ルッコラは、ペッパーのような風味があるためサラダに最適です。マグネシウムの供給源であり、骨を強化し、免疫システムを強力に保ち、筋肉の健康を助けます。
- ラディッシュ： ブロッコリーと一緒に食べて、彼らは癌を防ぐために一緒に働きます。 それらは、それ自体がビタミンCの優れた供給源でもあります。 葉も食用であり、さらに多くのビタミンC、カルシウム、タンパク質が含まれているため、あなたにとってさらに良いかもしれません。
- ネギ：ネギまたはネギとも呼ばれるこれらの小さな男は、血圧を下げ、心臓病のリスクを減らす抗酸化物質が詰め込まれています。 また、抗ヒスタミン薬のように作用し、アレルギーのある人に最適です。
- ほうれん草： ポパイは誇りに思うでしょう。 この葉物野菜は、葉酸、ベタイン、ルテイン、ゼアキサンチンだけでなく、ビタミンCの予想外の供給源です。 それは、加齢に伴う視力の問題を回避するのに役立ち、運動のためのより多くのエネルギーを与え、あなたの免疫システムを高めます。
- 春のスカッシュ： スカッシュの栄養特性は、どのような種類のものかによって異なりますが、すべてボーナスが満載です。 プレーンな古い黄色のカボチャには、ビタミンC、葉酸、ベータカロチン、カルシウム、そして体が必要としているが生成しない10種類のアミノ酸がすべて含まれています。
果物
- 苺：食物繊維とビタミンCが豊富に含まれているイチゴは、心臓を保護し、善玉コレステロールを増加させます。 彼らはまたあなたの血圧を下げ、癌を防ぐのを助けます。
- 甘いサクランボ： さくらんぼはカリウム、抗酸化物質、繊維が豊富ですが、多くの果物よりもカロリーが低くなっています。 ただし、パイではなく丸ごと食べてください。パイでは、ミックスに不要な砂糖を追加します。
- アプリコット：ベータカロチン、カリウム、繊維、ビタミンCは、アプリコットを春に最適な選択肢にします。 それらは心臓病の予防に役立ち、視力に優れており、サクランボよりもカロリーが低くなります。 （彼らはそのようにより多くの炭水化物を持っていますが、それらを乾燥させて楽しんでください。）
- ベリー：あらゆる種類のベリーには抗酸化物質が含まれています。 その他のメリットは果物によって異なりますので、できるだけ多くの種類をお楽しみください。
ケーキやクッキーよりも季節の果物の方が良いですが、購入する前に調べて、糖度の低い果物にこだわるようにしてください。
ステップ2：赤身の肉を食べる
食事に赤身の肉が少し入っていても問題はありませんが、私たちのほとんどは食べ過ぎです。 週に一度赤身の肉に切ります（そしてあなたの部分を管理し続けてください—サービングサイズはおよそカードのデッキのサイズです）。 代わりに魚と鶏肉を探してください。
海の生き物からの食事に含まれる水銀が心配な場合は、「白い」マグロよりも「軽い」マグロを選びましょう。 白マグロはビンナガで、捕まえると大きくて古いので、水銀を蓄積する時間が長くなりました（3倍）！
鶏肉のカットを選択するとき、自動的に白身の肉を選ぶのはやめましょう。 白身の肉はカロリーが少ないのは事実ですが、鉄、亜鉛、チアミン、リボフラビン、ビタミンB6とB12も少なくなっています。 そして、どんなシェフもあなたに言うように、それはまたより多くの味を持っています！
牛肉を欲しがっているだけなら、ドライブスルーを避けて家で作ってください。 目に見える霜降り（脂肪）の量が最も少ないカットを選択してください。 最も細いカットは、トップサーロインステーキ、トップとボトムのローストまたはステーキ、ラウンドローストまたはステーキの目、およびサーロインチップサイドステーキです。
ただし、内臓肉の摂取は月に1回以下に制限してください。 肝臓のようなものはコレステロールでいっぱいです。 あなたがそれを食べるつもりなら、あなたのチートの日にそれをして、金を手に入れてください—それを炒めて楽しんでください、そして来週は特別に良いです。
ステップ3：過剰に処理されたパンを排除する
白パンは、濃縮された白パンでさえ、小麦ベリーの3つの栄養価の高い部分の1つである胚乳でのみ作られています。 つまり、食物繊維、ビタミンB6とE、亜鉛、クロム、葉酸、マグネシウムなど、多くの栄養素が取り除かれているということです。
しかし、棚にある「小麦」のパンをただつかむだけではいけません。 100％全粒穀物（全粒穀物または石挽き、濃縮小麦粉ではない）で作られたパンを探しています。 材料が発音できない場合はスキップしてください。 120カロリー以下、1スライスあたり3グラム以上の繊維が必要です。
さらに良いことに、パン焼き機を購入して、自分で作る方法を学びましょう。 イースト菌全体を取り除いたら、思ったより簡単です！ 白い小麦粉を含まない健康的なレシピを探してください。
ステップ4：食事でより健康的な食品を摂取する
私たちがリストした春のスーパーフードの中には、あなたが気に入らないものがいくつかあったと確信しています。 しかし、あなたがそれらをあなたの食事に忍び込ませることができるいくつかの方法があります。
- パスタの代わりにスパゲッティスカッシュを使い、ほうれん草とアーティチョークを添えた自家製トマトソースをのせます。
- ほうれん草、大根の葉、ルッコラを使ってペストを作ります。これは、従来のペストよりもはるかに風味豊かです。 全粒小麦のパスタとエビやチキンのような赤身のタンパク質を混ぜます。
- 黄色いカボチャのピューレを作り、鋭いチェダー、ジャックチーズ、リコッタチーズ（それぞれ数オンス）で加熱します。別の驚くべきスーパーフード）、パルメザンチーズとお気に入りのスパイス。 より健康的なマカロニアンドチーズのために、トリコロールパスタと一緒にトスします。
- 葉物野菜、ルッコラ、さいの目に切った大根、ブロッコリーの小花、ねぎ、新鮮なサラダを作る ほうれん草、アーティチョークのハートとソラマメを調理し、自家製のイチゴまたはラズベリーをトッピングします ヴィネグレット。 クルトンは必要ありません。 大根はクランチをたっぷりと提供します。
- オランデーズソースの代わりにディジョンベースのソースを添えた蒸しアスパラガス、または低ナトリウムまたは無ナトリウムの調味料を混ぜた蒸しカボチャと赤唐辛子を添えてください ブロスベースのマッシュルームソースをトッピングした、またはほんの少しの濃いメキシコビール、低ナトリウム醤油、新鮮なものでマリネした鶏肉の赤身のカットと一緒に ライムジュース。
- 外出先では、エネルギーを維持するためにドライアプリコットとヒマワリの種のスナックを詰めてください。
- フローズンヨーグルトとイチゴを含むベリーのミックスでスムージーを作ります。
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