愛する人のためのビッグニュース サーモン —開発者は、地元の食料品店で遺伝子組み換えバージョンのサーモンを販売および販売するためのFDAの承認を受けています。
AquaBounty Technologiesという会社は実際には約20年前にFDAにアプローチしたため、承認のプロセスは非常に長く、 論争に満ちた、 によると NSワシントンポスト. 本質的に、これらの鮭は他の2つの食用の遺伝子で遺伝的に改変されました 魚、成長率を変更します。 FDAは、この鮭は他の大西洋サケと同じくらい安全であり（そしてそれよりもアレルギー誘発性がない）、その消費時に人体に害がないという合理的な確実性があると判断しました。
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メリット？ これらのサーモンは、通常のサーモンの約半分の時間で市場での重量に対応でき、必要な量は25％少なくなります。 食物 その点に到達するために—これは消費者にとって魚のコストを下げるだけでなく、プロセス全体が環境上でより簡単になります。
ただし、人間は何年にもわたって作物や動物を遺伝子組み換えしてきたにもかかわらず、品種改良を行っていることを忘れないでください。 望ましい特性（より良い結果、より強い群れなど）をもたらすために、バイオテクノロジーがそこにあるのはここ数十年のことです。 遺伝子レベルで生物を変える、明らかに異なる、無関係の生物からの遺伝子を組み込んで、それらの特性を別の作物または動物に与えます。
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しかし、FDAの決定は、苦情や議論なしには実現しませんでした。 手始めに、政府はこのサケが遺伝子組み換え生物、またはGMOとしてラベル付けされることを要求しません。 これは、平均的な消費者が自分の魚の購入元に気付かないことを意味し、これは一部の人にとって問題になる可能性があります。
これらの特定の魚に関しては、GMOに関するいくつかの懸念は、FDAの報告によって打ち消されています。 生物を遺伝子操作するリスクの1つは、次のことができることです。 そのネイティブアレルゲンを変更します、食物アレルギーのある人にとっては壊滅的なものになる可能性があります。 もう1つの懸念は、抗生物質耐性遺伝子が人間の腸内細菌叢に転移することです。これも厄介な場合があります。 さらに、遺伝子を変えることの本質は、それを自然に任せるべきだと感じる人たちに関係しています。
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もう一つの問題は、遺伝子組み換え魚の大集団を収容するリスクがあるということです。 承認プロセスの一部は、FDAが脱出の可能性を評価しなければならなかったことを意味し、それは大混乱をもたらす可能性があります 地元の生態系に影響を与え、競争を引き起こし、地元の魚との繁殖の懸念を引き起こします 人口。 FDAは、その報告書の中で、脱出のリスクが最小限であると確信していると共有しています。
今のところ、市場に参入するのに十分な製品ができるまで、会社は約2年あるので、それは可能です。 彼らはラベリングについての考えを変えるでしょう（結局のところ、私たちの食品と私たちの 健康）。 しかし、それまでは、物事は確実に変化していることを認識しなければなりません。それを認識すればするほど、私たちはより良くなる可能性があります。
