あなたはあなたのナイフをどれくらいよく世話しますか？ あなたはそれらを使用し、それらを洗い、そしてそれらを引き出しに投げますか？ もしそうなら、あなたがあなたの包丁の世話について知りたいかもしれないいくつかのことがあります。
あなたはあなたのナイフをどれくらいよく世話しますか？ あなたはそれらを使用し、それらを洗い、そしてそれらを引き出しに投げますか？ もしそうなら、あなたがあなたの包丁の世話について知りたいかもしれないいくつかのことがあります。 
- ナイフを掃除するときは、研磨剤を含まないスポンジで拭いてください。 使用後すぐに拭き取り、清潔なディッシュタオルで乾かして片付けてください。 ブッチャーブロック収納ユニットが理想的です。
- ナイフを食器洗い機に入れたり、水に浸したりしないでください。 これにより、木製のハンドルが緩み、ナイフが役に立たなくなります。 また、食器洗い機の他のアイテムにぶつかって、刃が鈍くなることもあります。
- あなたのナイフを素晴らしくそして鋭く保ちなさい。 砥石または鉛筆削りを使用して、毎週研ぎます。 毎回使用する前に研ぐのが理想的です。 セラミックやガラス製のまな板など、特定のまな板はナイフを簡単にくすませます。 ナイフを鋭く保ちたい場合は、これらの「硬い」まな板の使用を避けてください。
包丁を清潔で鋭く保つのにそれほど時間はかかりません。 予防的なメンテナンスを使用することで、ナイフは非常に長持ちし、キッチンでの時間をより生産的にします！
