カクテルパーティーを主催している場合は、50年代の料理本からページを取り出して、最新のレトロな料理を提供してください 前菜 あなたのゲストが楽しいと感じ、どんな主婦も誇りに思うでしょう。 オプションのキッチンの真珠とハイヒール。
レトロなレシピの味を再考する
作るとき レトロレシピ、過去に完全に行き詰まらないように、フレーバーを少しだけ更新する必要があります。 いくつかのフレーバーを切り替えて、クリエイティブなバリエーションを作りましょう。 ハーブ、スパイス、またはソースを追加して、古いもの、新しいものを作り直します。
たとえば、デビルドエッグは、ブルーチーズとハム、スモークサーモンとディルなど、いくつかの異なるフレーバーをミックスに追加することで簡単に更新できる優れたレトロレシピです。 少しクリエイティブにすれば、古いクラシックをおいしい新しい料理に変えることができます。
レトロなレシピをより健康的に
過去のレシピの多くはかなり不健康で、マヨネーズ、加工食品、クリーミーソースがたくさんあります。 少し健康的にして、お気に入りのレトロレシピを更新してください。
全脂肪の代わりに低脂肪成分を使用するか、野菜をたくさん追加するか、肉を詰め込む代わりに菜食主義者になりましょう。 たとえば、毛布に包まれた豚は脂肪とカロリーをかき集めることができる楽しい前菜なので、ホットドッグを使用する代わりに、七面鳥、鶏肉、または菜食主義の犬を使用して全粒小麦で包みます ピザ生地 パイ生地の代わりに。 トマトやズッキーニのストリップやキャベツを豚で包むことで、ミックスに野菜を加えることもできます。
レトロなレシピはグルメに行くことができます
クラシックをすぐに元気にするために、少しグルメなタッチを追加します。 キャビアを少し加えるだけの簡単なもの、 フレーバーオイル また お酢、またはエキゾチックなスパイスは、レトロなレシピに新しい命を吹き込むことができます。 チーズボール これの良い例です。 ブリーチーズやヤギチーズなどのよりグルメなチーズを使用し、新鮮なハーブ、スパイス、または刻んだナッツでコーティングします。
