私の友達はいつも私に子供たちにこんなに健康的に食べさせる方法を尋ねています。 私は彼らにその果物と 野菜 私がこれまで子供たちに食べさせたほぼすべての食事の一部であり、粘り強さが報われることを学びました。 しかし、私でさえ、子供たちをより健康的な道に保つために、いくつかの心理学を使わなければなりませんでした。
たとえば、生後20か月の娘は、ある日、スプライトだけをもう一度飲むことにしました。 スティーブンコビーの言葉—彼の 大成功を収めた人々の7つの習慣 名声—頭に浮かんだので、私は彼女の悪い食生活を後でではなく早く変える必要があると判断しました。 その年齢で、彼女が炭酸砂糖水についてすべてを忘れるのにかかったのは、7日間のミルク、ジュース、そして水だけでした。
私たちの子供たちが年をとって、毎日何千カロリーものスナックを消費するにつれて、彼らの食事がバランスの取れたものであることを保証する必要性がますます高まっています。 年長の子供にとって、本当の変化を起こすには数週間かかるかもしれませんが、覚えておくべき最も重要なことは、年齢に関係なく、たとえあなたの年齢であっても、健康的な新しい習慣を作るのに遅すぎることは決してないということです。
あなたがうるさい食べる人を持っているか、あなたの子供が彼らの推薦された毎日の5人前を決して得ないと思うならば、助けはここにあります！
余分な果物や野菜をこっそり入れる10の方法
1. 例を挙げて教える
自分で食べる 果物 野菜はそれが毎日の食事の重要な部分であることを強調します。 あなたと同じように、あなたの子供はすべての果物や野菜を好きになるわけではありません—そしてそれは大丈夫です。 彼らがすべてを試してみることを確認してください。 あなたのお気に入りはよく彼らのものになるかもしれません。
2. オプションを排除する
クッキーか果物のどちらかを選択できる場合、10人中9人の子供がクッキーを選びます。 空のカロリースナック食品をすべて取り除き、より健康的なオプションに置き換えます。 カットフルーツやスライスした野菜を冷蔵庫の正面と中央に置き、甘いおやつが届かない場合は、空腹になるのではなく、農産物を選ぶ可能性があります。
3. それをルーチンの一部にする
食事時に果物や野菜を提供することは、あなたの毎日のルーチンの一部でなければなりません。 新鮮な果物はほぼすべての朝食、野菜はほぼすべての夕食（生または調理済み）を補完する必要があり、ランチタイムには両方を少し試してみませんか？
子供たちが台所に出入りするとき、新鮮な野菜は素晴らしいおやつになります。 カットしたピーマン、ブロッコリー、カリフラワー、きゅうり、セロリ、にんじん、スナップエンドウの皿を置いたままにします 午後半ばまたは午後にキッチンに出入りする子供のためのフライバイスナックとしてのカウンタートップ 学校。 また、リンゴ全体（洗浄済み）とオレンジの大きなボウルをテーブルに置いておきます。
4. それらを混ぜる
野菜を含む夕食の選択肢は非常にたくさんあるので、通常、夕食時に1〜2食分でスライドするのは非常に簡単です。 たとえば、ファヒータにはレシピの一部として新鮮なピーマンが含まれていますが、キノコとほうれん草はラザニアや他のパスタ料理の一部にすることができます。 冷凍の「混合野菜」（エンドウ豆、豆、にんじん、とうもろこし）の典型的な店で購入したバッグは、ポットパイやスープに最適です。
果物があなたの挑戦であるならば、それらを含むレシピもたくさんあります。 私の家族のお気に入りのフルーツ強化ディナーの2つは、梨やリンゴを添えたポークチョップと、ホタテ、エビ、魚によく合うピーチサルサです。 （以下のこれら2つの料理のレシピを参照してください。）
5. 彼らの先導に従う
子供の味蕾から手がかりを取りましょう。 娘がピーナッツバターを食べている場合は、丸太にアリを作り（セロリスティックにピーナッツバターを入れ、レーズンをのせます）、一緒に楽しく作ることができます。 彼女が求めているのがピーナッツバターとゼリーの場合は、砂糖を詰めたゼリーの代わりに、サンドイッチに独自のフルーツプレザーブを使用します。
あなたの子供がトルティーヤチップスの狂信者であるならば、彼にワカモレまたは穏やかなサルサの側面を与えて、野菜のいくつかのサービングを絞ってください。 ポテトチップスを添えて牧場やタマネギのディップを通常提供する場合は、サービングプラッターにたくさんのベビーキャロット、セロリスティック、キュウリのスライスを入れて、より健康的なディップオプションを用意してください。
子供たちは「マカロニと木」の愚かさを愛しています。お気に入りのマカロニとチーズを作ってから、一口サイズの調理済みブロッコリーを追加するだけです。
多くの場合、子供は1つを見つけます 食物 彼らはただ大好きで、毎食それを食べたいと思っています。 その食べ物がたまたま果物や野菜である場合は、それと一緒に行き、好きなだけ提供してください。
たとえば、生後20か月の娘は、ある日、スプライトだけをもう一度飲むことにしました。 スティーブンコビーの言葉—彼の 大成功を収めた人々の7つの習慣 名声—頭に浮かんだので、私は彼女の悪い食生活を後でではなく早く変える必要があると判断しました。 その年齢で、彼女が炭酸砂糖水についてすべてを忘れるのにかかったのは、7日間のミルク、ジュース、そして水だけでした。
私たちの子供たちが年をとって、毎日何千カロリーものスナックを消費するにつれて、彼らの食事がバランスの取れたものであることを保証する必要性がますます高まっています。 年長の子供にとって、本当の変化を起こすには数週間かかるかもしれませんが、覚えておくべき最も重要なことは、年齢に関係なく、たとえあなたの年齢であっても、健康的な新しい習慣を作るのに遅すぎることは決してないということです。
あなたがうるさい食べる人を持っているか、あなたの子供が彼らの推薦された毎日の5人前を決して得ないと思うならば、助けはここにあります！
6. デザート用フルーツ
フルーツを使ったシンプルで美味しそうなデザートが作れます。 アイスキャンデーは、フレッシュフルーツ（みじん切りまたはピューレ）をジュースと混ぜて冷凍することで作ることができますが、ジュースと冷凍フルーツで作った自家製スムージーは、他のスムージーショップに匹敵する可能性があります。
ベリー、ナシ、ピーチ、リンゴ、チェリーは、退廃的なアイスクリームやヨーグルトのトッピングに変えることができます（1カップを混ぜるだけです） バター大さじ1と砂糖大さじ1の果物、次にシロップまで絶えずかき混ぜながらストーブで温めます フォーム）。
ほぼすべての種類の果物が、もろい温かいコブラーの主成分としてうまく機能し、控えめなバナナとイチゴ（丸ごとまたはスライスしたもの）は、甘くて大騒ぎのないおやつになります。
歯ごたえのあるもの（レーズン、プルーン、アプリコットなど）からサクサクしたもの（冷凍乾燥したリンゴとベリーまたはバナナチップ）まで、さまざまなドライフルーツを子供たちに食べさせましょう。 そして、薄いシートで乾燥させたピューレフルーツから作られたフルーツレザーを忘れないでください。 あなたの子供が楽しむかもしれないもう少しの御馳走：トロピカルフルーツディップとロールフルーツラップ。
7. 浸りましょう！
ランチドレッシング、キャラメルソース、ピーナッツバターは、お子様がニンジンスティックやリンゴのスライスを食べるのに役立つ個々のサービングサイズで見つけることができます。 市場にはいくつかの種類のドレッシングがあり、粘り強く、子供が楽しめるドレッシングを見つけることができます。
いくつかのクルトンと一緒に、彼らが好きな新鮮な野菜をトッピングした非常に少量の細かく刻んだレタスを入れたボウルを提供することによって、サラダであなたの子供を始めてください。 好き嫌いのある人は食べ物を混ぜるのが嫌いなことが多いので、ドレッシングを横に置き、浸し始めます。
8. クリエイティブに
さまざまな形を試してみてください。子供たちは愚かで奇抜なものが大好きです。 たとえば、リンゴは必ずしもくさびにスライスする必要はありません。 それらを幅方向に薄く「輪」に切るか、野菜の皮むき器を周りに回して、リンゴの長いらせんを作ります。 同様に、バナナの半分を縦に4分の1に切って棒を作り、オレンジは半分にスライスしてグレープフルーツのように食べることができます。 フルーツはまた、パンケーキやワッフルの素晴らしい「顔」の付け合わせにもなります。
カットしたフルーツを木製の串に刺してフルーツカボブを作るか（端が鈍くなっていることを確認してください）、または単に突く つまようじやカクテルスティックが付いた数個の果物—トロピカルで提供されるもののように カクテル。
野菜を使って、個々のピザやクリームチーズを塗ったベーグルに顔を作ります。 1つの大きなピザまたは4つの小さなピザに使用できる簡単なピザ生地のレシピについては、以下を参照してください。
9. スパイス、スパイス、ベイビー
ほとんどすべての子供の味蕾は、塩辛い味や甘い味を切望しています。 季節のない調理野菜を楽しんでいて、なぜ子供たちが参加しないのか理解できない場合は、少量の照り焼きソースまたはバターとパルメザンチーズでスパイスを加えてみてください。 私が知っているあるお母さんは、蒸したブロッコリーに塩とコショウを少し入れて、もう少し元気を出します。
10. あなたの食べ物で遊ぶ
子供たちはいつも食べ物を楽しむ方法を知っています！ ここに、親に優しい開始場所がいくつかあります。
アーティチョークは究極のアクション野菜です。 溶かしたバターやおいしいソースに浸した後、歯を使って各葉の底にある柔らかい肉質の部分をこすり落とす方法を子供たちに示します。 （準備のヒントが必要ですか？ 訪問 カリフォルニアアーティチョーク諮問委員会サイト.)
フルーツフロントにはさらに遊び心のあるオプションがあります。 ザクロは、ビタミンC、葉酸、抗酸化物質が豊富であるという噂が広まり、再び流行し始めています。 あなたの子供はそれを気にしませんが、彼らは真っ赤なキャンディーのような種を食べるのを楽しむでしょう。
昔ながらのハンドジューサーを使用することも、若いセットにとって楽しい活動になる可能性があります。 彼らに朝食のために彼ら自身のオレンジまたはグレープフルーツジュースを絞らせてください！ 午後には、レモンを数個絞り、水を加え、砂糖またはスプレンダを加えて、独自のレモネードを作ることができます。
あなたの子供が成長し、彼らの好みが発達するにつれて、あなたは彼らを維持するための道にそれらを置くでしょう 果物と野菜 今後数年間の健康的な食事の一部として。 幸運を祈ります。そして覚えておいてください。粘り強く、一貫性を保ち、創造性を発揮してください。
レシピ
楽しくておいしいピザ
材料：
ピザ生地（下記参照）
トマトソース
モツァレラチーズ
次のようなトッピング：さいの目に切ったオリーブ、パイナップルの塊、さいの目に切ったピーマン、マッシュルーム、ペパロニスライス
ピザ生地：
11/4カップの小麦粉
1/8オンス ドライイースト
小さじ1/2 塩
1/2カップの非常に暖かい水（120-130度）
1T植物油
方向：
1. ミディアムボウルで、小麦粉、イースト、塩の半分をよく混ざるまで一緒にかき混ぜます。 水と油を追加します。
2. ほぼ滑らかになるまで手で混ぜます。 残りの小麦粉を徐々にかき混ぜて固い生地を作ります。 カバーをして、少なくとも15分間セットします。 生地をフォークでたっぷりと刺します。
3. オーブンを400に予熱します。 天板にたっぷりとグリースを塗ります。 必要に応じて、生地を4つの等しい部分に分けます。 生地をシートに広げます。 オーブンの真ん中のラックに置きます。
4. 10〜12分間、またはクラストの端が薄茶色に変わり始めるまでプリベークします（4つの小さなクラストを焼く場合は8分）。 オーブンから取り出します。 クラストを冷まします。
5. ピザ生地にトマトソースを塗るために、各子供に小さなボウルとスプーンを与えます。 チーズをふりかけ、好きな材料を使ってピザに顔を作ります。
6. さらに10分またはチーズが溶けるまで焼く。
ピーチサルサ
エビのグリル、ホタテ、ホワイトフィッシュを醤油でマリネしたものを添えてください。
材料：
1 3/4カップさいの目に切った皮をむいた桃（約3つ大きい）
さいの目に切った赤ピーマン1/4カップ
みじん切りねぎ1/4カップ
フレッシュライムジュース大さじ3
みじん切りにした新鮮なコリアンダー大さじ2
皮をむいた生姜のみじん切り小さじ2、分割
にんにく1片、みじん切り
塩小さじ1/2
方向：
すべての材料を組み合わせる。 少なくとも30分冷蔵します。
梨とポークチョップ
この料理はとてもエレガントなので、クリスマスディナーに出しています。 さらに良いのは、作るのにたった10分しかかからないという事実です。
材料：
植物油大さじ2
薄切りの骨なしポークチョップ4個
乾燥セージ大さじ1
小さじ1 塩
小さじ1/2 コショウ
2T小麦粉
梨2個、皮をむき、芯を取り、薄くスライスした
辛口白ワイン1/3カップ
砂糖大さじ2
乾燥生姜小さじ1
方向：
1. 豚肉を乾燥セージ、塩、こしょうで味付けします。 豚肉に小麦粉をまぶす。
2. 大きなフライパンで豚肉を油で強火にかけ、茶色になるまで片面約3分加熱します。 プレートに移します。
3. スキレットから脂肪を排出します。 火を弱め、梨を加え、温まるまで2分間加熱します。
4. ワイン、砂糖、生姜を入れてかき混ぜ、豚肉の肉汁を作ります。 火を強め、梨が柔らかくなり、シロップが濃くなるまで約5分煮ます。
5. 豚肉と溜まったジュースをフライパンに戻します。 火が通るまで約1分煮ます。 すぐに召し上がれ。
ノート： 体力とスポーツに関する大統領評議会によると、1杯の果物とは、中程度の果物1個、混合果物1/2カップ、またはフルーツジュース3/4カップを意味します。 野菜の面では、生の葉野菜1カップ、調理またはみじん切りの生野菜1/2カップ、または野菜ジュース3/4カップが必要です。
