あなたのテーブルに秋の味をもたらしたいですか？ オールスパイスのように落ちるとは何も言いません、 シナモン、クローブ、生姜、ナツメグ。 焼き菓子からおいしい料理まで、これらの秋から手がかりを得て、あなたの料理のルーチンを盛り上げてください スパイス.
オールスパイス
一般的な信念に反して、オールスパイスはスパイスの混合物ではありません。 熱帯の常緑樹からのベリーです。 ジャマイカペッパーとしても知られるこのカリブ海の果物は、ペッパーコーンに似ており、甘くてスパイシーな風味があります。 島の料理や焼き菓子に多用されています。 推奨される組み合わせ：リンゴ、ニンジン、ラム、エンドウ豆、鶏肉、キャベツ、または冬カボチャ。
シナモン
シナモンは、古くから甘くておいしい料理を強化するために使用されてきました。 熱帯の常緑樹の内側の樹皮に由来し、挽いたり、棒でしっかりと巻いたりして販売されています。 このオールスパイスは、焼き菓子やスパイシーな秋のシチューに加えると同じようにうまく機能します。 推奨される組み合わせ：リンゴ、ナシ、バナナ、豚肉、牛肉、カボチャ、サツマイモ、チョコレート。
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クローブ
クローブは、クローブの木からの未開封の芽です。 丸ごとまたはすりつぶして利用できる赤いつぼみは、スパイシーで甘い風味を生み出し、食品に深みを与えます。 推奨される組み合わせ：ビート、タマネギ、ナシ、冬カボチャ、乾燥豆、根菜。
ショウガ
多くの人が生姜は根であると思い込んでいますが、実際には根茎です。 ジンジャースナップ、ジンジャーブレッドケーキ、ジンジャーエールに欠かせないスパイスですが、中華料理にも最適です。 推奨される組み合わせ：アボカド、ハム、豚肉、米、シーフード、ニンジン、桃、キャベツ。
ナツメグ
ナツメグは、熱帯の常緑樹に生える果実の種です。 この秋のスパイスは、季節を問わず秋の雰囲気を醸し出しています。 推奨される組み合わせ：にんじん、チーズ、きのこ、チョコレート、パースニップ、ほうれん草、サツマイモ、七面鳥。
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