このキノアサラダに新鮮なハーブを混ぜると、美しいおかずやベジタリアンのメインコースになります！
たんぱく質と食物繊維がたっぷり詰まったキノア（スーパーフードと考えられています）は、ここ数年で人気が爆発しました！ キノアは準備が簡単で、さまざまな甘くておいしい料理に使用できます。
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松の実のトーストとレモンのハーブキヌアサラダ
4〜6人分
材料：
- パッケージの指示に従って調製された1カップのキノア、室温または冷却
- タマネギ1/2カップ、さいの目に切った
- 1/4カップの松の実、トースト
- みじん切りにしたフレッシュミント1/3カップ
- サンドライトマト1/3カップを油で詰め、みじん切り
- 1/4カップの新鮮なディル、みじん切り
- レモンジュース大さじ1
- オリーブオイル
- 塩とコショウ
方向：
- フライパンの底にオリーブオイルを軽く塗り、中火で1〜2分加熱します。 玉ねぎを鍋に入れ、柔らかく半透明になるまで約8分炒める。
- キノアを大きなボウルに入れます。 玉ねぎのソテー、松の実のトースト、ミント、サンドライトマト、ディル、レモンジュースを加え、よくかき混ぜます。 塩とコショウの味。 サーブする直前に、オリーブオイルを少し加えて（必要に応じて）小雨を降らせます。
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