ガレットは誰もが後ろのポケットに入れておく必要があるものです。 彼らは素朴にゴージャスで見事ですが、とてもシンプルなので、ごまかしのように感じます。
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完全に自分でパイクラストを作ることもできますが（必要に応じて、お気に入りの自家製レシピを使用するだけです）、詰め物に焦点を合わせて、クラストを食料品店に任せます。 店で購入したシンプルなフラットパイクラストは、メープルバターでコーティングされたバターナッツスカッシュ、ヤギのチーズ、新鮮なセージで満たされると変形します。
軽いベジタリアンランチとして食べるか、ディナーと一緒に出してください。 いずれにせよ、それは誰もが感動するキーパーです。
メープルバターナッツスカッシュゴートチーズガレットレシピ
サーブ4
準備時間：20分| 調理時間：25分| 合計時間：45分
材料：
- 1/2小さなバターナッツスカッシュ、立方体
- オリーブオイル大さじ1
- 塩
- シナモン小さじ1/2
- 無塩バター大さじ2
- メープルシロップ大さじ2
- 1店舗で購入したフラットパイクラスト
- 1オンスの山羊チーズ
- 付け合わせ用のみじん切りの新鮮なセージ
方向：
- オーブンを華氏400度に加熱します。
- ミディアムボウルで、バターナッツスカッシュにオリーブオイル、塩、シナモンを入れ、油を塗った天板に広げます。 柔らかくなるまで（焦げ目がつかなくなるまで）10分間ローストし、オーブンから取り出して脇に置きます。
- 中火にかけた小さな鍋に、バターとメープルシロップを混ぜます。 バターが溶けるまでかき混ぜます。
- ミディアムボウルにスカッシュを移し、バターとメープルシロップの混合物をボウルに注ぎ、よくコーティングされるまでトスします。 取っておきます。
- パイクラストをパーチメント紙の上に置きます。
- バターナッツの混合物（ボウルに余分な液体を残して）をパイクラストの中央にスプーンで入れ、端の周りに1-1 / 2インチの境界線を残します。
- バターナッツスカッシュの周りの側面を慎重に折り畳み、必要に応じて重ね合わせ、周りを回るときに一緒につまんでください。
- バターナッツスカッシュの上に大さじ1杯程度の余分なバター混合物をスプーンで注ぎ、パイクラストの側面もそれで磨きます。
- 縁のない天板に置き、端が黄金色になるまで20〜25分間焼きます。
- オーブンから取り出し、スカッシュの上に山羊のチーズを点在させ、まだ熱いうちにセージを飾る。
- スライスして出す前に、5〜10分間冷まします。
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