Pritikin LongevityCenterのエグゼクティブシェフAnthonyStewartが、ジューシーで甘いオレンジとカリカリのアスパラガスを使った、この超健康的で調理が簡単なサラダをお届けします。
Pritikin LongevityCenterのエグゼクティブシェフAnthonyStewartが、ジューシーで甘いオレンジとカリカリのアスパラガスを使った、この超健康的で調理が簡単なサラダをお届けします。
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アスパラガスオレンジサラダ
シェフのアンソニーのヒント：創造性を発揮してください。 新しい融合を自由に作り上げてください。 赤ワインビネガーよりバルサミコ酢の方が好きですか？ 頑張れ！ 市場からゴージャスなイチゴを手に入れましたか？ このサラダにはオレンジの代わりにそれらを使用してください。
サーブ4
材料：
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- 赤ワインビネガー1/2カップ
- オレンジジュース1/2カップ
- みじん切りにしたにんにく大さじ1
- パプリカ小さじ1
- 挽きたての黒コショウ小さじ1
- 2束のアスパラガス、木質の端をトリミングし、対角線で1インチの断片に切り取った槍
- しっかりとした完熟トマト2個、芯を取り、四分の一に切り、一口大に切る
- 皮をむいて切片にした3つのブラッドオレンジ
- 細かく刻んだ大きな束のロメインレタス1個
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方向：
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- ドレッシングを作るには、酢、オレンジジュース、ニンニク、パプリカ、コショウを小さなボウルに入れて泡だて器で混ぜます。
- 大きな鍋にアスパラガスを入れて湯通しし、水気を切り、大きなボウルの氷水に移して調理を止めます。
- 大きなサービングボウルに、アスパラガス、トマト、オレンジ、ロメインレタスを入れます。
- ドレッシングをサラダの上に注ぎ、トスでコーティングします。 すぐに召し上がれ。
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