春が来ると太陽が輝くかもしれませんが、野菜の良さを切望しているのに、冷やしたグリーンサラダを避けている涼しい雨の日がたくさんあります。 天気に合わせて野菜の欲求を満たすために、風味豊かなソテーが大好きです。 ほうれん草、チェリートマト、赤玉ねぎ、アーティチョークのハート、 ひよこ豆。 シンプルで美味しく、季節の移り変わりにぴったりです。
春が来ると太陽が輝くかもしれませんが、野菜の良さを切望しているのに、冷やしたグリーンサラダを避けている涼しい雨の日がたくさんあります。 天気に合わせて野菜の欲求を満たすために、風味豊かなソテーが大好きです。 ほうれん草、チェリートマト、赤玉ねぎ、アーティチョークのハート、 ひよこ豆。 シンプルで美味しく、季節の移り変わりにぴったりです。
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春のサラダ炒め
サーブ4
材料：
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- オリーブオイル大さじ2
- 細かくスライスした赤玉ねぎ1/2カップ
- にんにく2片
- ほうれん草の葉8カップ
- チェリートマト1パイント
- 刻んだアーティチョークのハートのみじん切り1カップ（水切り）
- 1（15オンス）缶ガルバンゾ豆、すすぎ、水切り
- 塩と挽きたての黒コショウ
- お好みのフレッシュハーブ
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方向：
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- 大きな鍋で中火に油を熱します。
- タマネギを加え、よくかき混ぜながら2〜3分煮ます。
- にんにく、ほうれん草、トマトを加えます。 ほうれん草がしおれ、トマトが縮み始めるまで、よくかき混ぜながら調理します。
- アーティチョークのハートとひよこ豆を入れてかき混ぜます。 時々かき混ぜながら、2〜3分間調理します。
- 塩こしょうで味付けし、一握りのハーブを入れます。 数回かき混ぜます。
- 温かくお召し上がりください。
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