ノーベイクビーガンマイヤーレモンミニタルトレシピ
このビーガンの焼きたてのないデザートは、本物のレモンジュース、ココナッツオイル、ナッツなどの健康的で自然な成分でいっぱいで、素晴らしい柑橘類の御馳走になります。
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収量6
準備時間：20分| 非アクティブ時間：2時間| 合計時間：2時間20分
材料：
クラストの場合
- 生アーモンド1/2カップ
- 1/2カップの生カシューナッツ
- 6つの大きな穴の開いたナツメヤシ
- 無糖の細かく刻んだココナッツ1カップ
- レモンジュース大さじ2
- バニラ小さじ1
- レモン1個、熱狂
- ステビア、味わう（オプション; 私は5滴を使用しました）
- 底が取り外し可能な6つのミニタルトパン
詰め物用
- 生カシューナッツ1カップ、2時間浸した
- ココナッツオイル1/2カップ、溶かした
- 1/3カップの新鮮なマイヤーレモンジュース
- 生アガベシロップ大さじ4
- 小さじ1/2の純粋なバニラエッセンス
- 海塩をつまむ
方向：
- フードプロセッサーに、クラストのすべての材料を追加します。
- 約2〜3分、または材料が非常に細かくなり、ねばねばした生地のようになるまで、高濃度でブレンドします。
- 生地を6つのミニタルトパンに分け、生地を押し下げてパンの形に成形します。
- フードプロセッサーをきれいに拭き、詰め物の材料を追加します。
- 高い2分またはフィリングが非常に滑らかでクリーミーになるまでブレンドします。 処理の途中でボウルをこすり落とします。
- 中身をタルトパンに分け、タルトを冷蔵庫に2時間入れて固めます。
- 楽しむ準備ができたら冷蔵庫から取り出します。
簡単なビーガンパンプキンパイのレシピ
収量8-10人前
材料：
- 1ポンドの絹ごし豆腐
- 1（16オンス）はカボチャのピューレができます
- パンプキンパイスパイス大さじ2
- 小さじ1/2の塩
- 1/3カップのココナッツオイルまたはカノーラオイル
- 小さじ1杯の純粋なバニラエッセンス
- ブラウンシュガー1カップ
- 1-1 / 2大さじ糖蜜
- 1つの既製のビーガンパイクラスト（これらはほとんどの健康食品店で見つけることができます）
方向：
- オーブンを華氏350度に予熱します。 パイクラストを除くすべての材料をフードプロセッサーに入れ、混合物が非常に滑らかになるまで処理します。
- あらかじめ作ったパイ生地にその混合物を注ぎ、1時間焼きます。
- オーブンから取り出し、冷ましてから数時間冷やします。 乳製品以外のホイップクリームをのせて、すぐに召し上がれ。
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ミニビーガンチョコレートクリームパイバイトレシピ
に触発された アマンダニコールスミス
退廃的でクリーミーで植物ベースのこれらの一口サイズのチョコレートパイのおやつは、乳製品を避けながらおいしいデザートを探している人に最適です。
収量12
準備時間：15分| 焼き時間：15分| 非アクティブ時間：30分| 合計時間：1時間
材料：
ペストリーの殻用
- 解凍したパフペースト生地1枚
- 小さなビスケットカッター1個
チョコレートフィリング用
- 1-1 / 4カップの生カシューナッツ、浸した
- 2つの大きくて熟したアボカド、半分にされ、種が取り除かれました
- 缶詰の全脂肪ココナッツミルク3/4カップ
- カカオパウダー1/2カップ（ダークチョコレートパウダーで代用可能）
- 1/4カップ生アガベシロップ
- ココナッツオイル1/4カップ
- 小さじ1/4の海塩
トッピング用
- ココアパウダー、付け合わせ用（オプション）
- ココナッツホイップクリーム（オプション）
方向：
- オーブンを華氏375度に加熱し、大きなベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちします。
- 軽く小麦粉をまぶした表面に、解凍したパイ生地を広げます。
- ビスケットカッターを使用して、生地から12個の円を切り取り、パーチメント紙の上に置きます。 生地の各部分をフォークで数回突いてから、15分間または黄金色になるまで焼きます。
- オーブンから取り出し、15分間冷まします。
- 大きなミキシングボウルで、チョコレートフィリングのすべての材料を組み合わせます。
- ハンドミキサーを使用して、非常に厚くクリーミーになり、塊がなくなるまでフィリングを混合します。 蓋をして、チョコレートの詰め物を30分間冷やします。
- 組み立てる準備ができたら、パイ生地の殻を盛り合わせに置きます。
- 各ペストリーシェルの中央にチョコレートフィリングをスプーンで入れ、ココナッツホイップクリームとココアパウダーを飾ります。
- すぐにお召し上がりください。
- ヒント：カシューナッツを浸すときは、ナッツを大きなボウルに入れ、温水で覆います。 カウンターに座り、4時間または一晩浸します。
初版は11月。 2012. 9月更新 2016.
