新鮮なフルーツをトッピングしたバターミルクプリンケーキ– SheKnows

軽くて風通しの良い新鮮なバターミルクプリンケーキと新鮮なフルーツを組み合わせて、おいしい夏のデザートを作ります。 ディナーパーティーに最適で、暖かい夏の夜に最適です。

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私は通常、夏の焼き菓子のファンですが、時々ケーキを欲しがります。 このおいしいケーキは、軽くてしっとりとしていて、風味豊かです。 このおやつのためにオーブンを起動してもかまいません！ ホイップクリームとフレッシュフルーツ、または粉砂糖を軽く振るだけでお召し上がりいただけます。

新鮮なフルーツのトッピングレシピとバターミルクケーキ

ソース： マーサ・スチュワート

8つの個別のケーキを生成します

材料：

• 3/4カップの中力粉
• ベーキングパウダー小さじ1-1 / 2
• 大きな卵2個
• 3/4カップのバターミルク
• 小さじ1杯のバニラ味噌（バニラまたはアーモンド抽出物も機能します）
• ダークブラウンシュガー1/3カップ
• バター大さじ4、溶かして冷やす
• 2カップの新鮮なベリー（イチゴ、ラズベリー、ブルーベリーは素晴らしいオプションです）
• ホイップクリーム（オプション）

方向：

1. オーブンを華氏425度に予熱し、8カウントのマフィンパン（カップケーキパンよりも大きい）に焦げ付き防止スプレーをスプレーし、脇に置きます。
2. 小さなボウルに、小麦粉とベーキングパウダーを一緒に泡だて器で混ぜ、取っておきます。
3. 電気ミキサーのボウルに、卵を追加します。 卵がクリーミーで薄黄色になるまで、泡だて器を付けて中速で叩きます。
4. バターミルク、バニラ味噌、黒砂糖、溶かしたバターを卵の混合物に加えます。 泡だて器で混ぜ合わせます。 混合物は壊れて固まったように見えます。 心配しないでください、これは完全に正常です。
5. 小麦粉の混合物が滑らかになり、ケーキ生地の粘稠度になるまで、小麦粉の混合物をゆっくりと泡だて器で混ぜます。
6. 各カップに均等に分け、約2/3を満たします。
7. オーブンに入れ、ケーキの端が薄茶色になり、すべての面が均一に調理されるまで、約10分間調理します。 これを確認するには、バターナイフを使用して、缶の側面からケーキの端をそっと引っ張ります。 ケーキを鍋から取り出したときに一緒にとどまるためには、ケーキを均等に調理する必要があります。
8. ケーキが焼けたらオーブンから取り出し、1分間休ませてから裏返します。 ケーキはマフィン缶から簡単に飛び出すはずです。
9. オプションのホイップクリームで覆い、ベリーを添えます。

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