どれだけの魚を食べるか、そしてどのような種類かについて混乱していますか？ 答えがあります。
1. 水銀共同が心配です
汚染。 魚を完全にスキップする必要がありますか？絶対違う。 「もしあなたが健康を危険にさらしているなら、あなたはもっと神経質になるはずです。 しないでください 魚を食べる」と、魚の消費の長所と短所を分析する最近の研究を共同執筆したハーバード公衆衛生大学院の心臓専門医であるDariush Mozaffarian、M.D。は述べています。 「シーフードは心臓に健康的なリーンプロテインの重要な供給源です。誰もが週に2食分を摂取することを目指すべきです。」 そして、あなたが豊富な品種を選ぶなら マグロやサーモンなどのオメガ3脂肪酸を使用すると、心臓発作による死亡のリスクを36％減らすことができます。 リサーチ。 これらの脂肪酸はまた、乳児の脳の発達に重要な役割を果たし、成人のうつ病を軽減するのに役立つ可能性があります。
妊娠している場合、妊娠を考えている場合、または幼児に食事を与えることを考えている場合は、週に2回 魚のサービングは水銀が少ない種から来ています（最後の「最良および最悪のシーフードの選択」を参照） ページ）。 水銀は、自然および産業資源によって環境に放出された後、魚の体全体に蓄積します。 「水銀が多すぎると、子供たちの発達の遅れや認知障害につながる可能性があり、記憶喪失、説明のつかない倦怠感、さらには 成人の心血管疾患」と、環境防衛基金の健康と海洋の上級科学者であるレベッカゴールドブルク博士は述べています。 プログラム。
食品医薬品局は、最高の水銀レベルを蓄積するサメ、メカジキ、キングマカレルタイルフィッシュなどの大型の略奪的な魚を避けることを推奨しています。 代わりに、カタクチイワシ、タイセイヨウサバ、野生のアラスカサーモン、ナマズ、淡水レインボーなどの低水銀種に固執します マス、カキ、エビ、スケトウダラ、イワシ、ビンナガの缶詰（「白」）よりもレベルが低いライトマグロの缶詰 ツナ。 これらの選択肢にはオメガ3も豊富に含まれているため、リスクを抑えながらすべての健康上のメリットを享受できます。
