それを制限する必要はありません
たった1つに！
さまざまな種類のオイルがスーパーマーケットの通路全体の大部分を占める可能性があるため、どのオイルを使用するのが最適かについて少し混乱するかもしれません。 探すのをやめて料理を始めることができるように、どのオイルが何に最適かについてのヒントをいくつか紹介します。
野菜用オリーブオイル
オリーブオイルは、その能力でしばしば称賛されます あなたの体の悪玉コレステロールを減らします. そして、それはとても強い味を持っているので、少しは大いに役立つことができます。 オリーブオイルの独特の味は、特に基本的な野菜料理に複雑さの層をもたらすことを可能にします。 たとえば、これに素敵なフレーバーブーストを追加します ブロッコリーとカリフラワー側. またはそれを使用して罪悪感のないものを作成します 焼きケールまたはビートチップス. それはまた素晴らしいになります サラダドレッシング 同様に。 これは、パントリーに欠かせないオイルの1つです。
ベーキング用菜種油
焼くときは、輝かせたいフレーバーがたくさんありますが、油はその1つではない可能性があります。 オリーブオイルなどの一部のオイルは、焼き菓子の他の材料を覆い隠す可能性のある強い風味を提供します。 より良い選択肢は、菜種油などの微妙で中性の味の油を選ぶことです。 これで試してみてください レッドベルベットチーズケーキたとえば、それがどれだけうまく溶け込み、他の味を際立たせるかを確認します。
文化的なひねりを加えたごま油
オリーブオイルとカノーラオイルはどちらも炒め物やアジアンヌードル料理に使用できますが、ゴマ油と同じ風味のある添加物はありません。 ごま油はほんのり甘くてナッツのような味わいで、香りも素晴らしく香りがします。 タイ、日本、中国、または他のアジアの国の料理に触発された料理を調理している場合、ごま油は風味の素晴らしいブーストを追加します。 鶏肉をごま油で炒めるだけ タイチキン炒め 他のオイルでは提供できない特別な味の体験を追加します。
デザート用ココナッツオイル
このオイルが、以前の液体の黄色ではなく、固体の白い形であるという事実により、食料品店でそれを通り過ぎた可能性があります。 しかし、その紛らわしい外観があなたを失望させないでください。 ココナッツオイルは、他の追随を許さない甘いおやつに、おいしくてナッツのような風味とクリーミーさを加えます。 ほとんどのレシピでは、使用する前にココナッツオイルを溶かす必要がありますが、追加の手順はそれだけの価値があります。 これらとの違いをテストしてください
チョコレートココナッツブラウニー、そして自分の目で確かめてください。