クックブックに触発された キノア365：日常のスーパーフード、パトリシアグリーンとキャロリンヘミングによって書かれた、これ ビーガン ハンバーガーは、たんぱく質が豊富なキノア、レンズ豆、ひよこ豆、風味豊かな細かく刻んだ野菜が自慢です。 ヘルシーでボリュームたっぷりのビーガン料理のために、全粒粉パンにお気に入りの調味料を添えて出してください。
クックブックに触発された キノア365：日常のスーパーフードパトリシアグリーンとキャロリンヘミングによって書かれたこのビーガンバーガーは、たんぱく質が豊富なキノア、レンズ豆、ひよこ豆、風味豊かな細かく刻んだ野菜が自慢です。 ヘルシーでボリュームたっぷりのビーガン料理のために、全粒粉パンにお気に入りの調味料を添えて出してください。
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キノアガーデンバーガー
6人分
材料：
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- 1/4カップの生キヌア
- 1/4カップの乾燥赤レンズ豆
- 1-1 / 2カップの水
- 細かく刻んだクルミ1/2カップ
- 1/2カップの新鮮な全粒小麦のパン粉
- 1（15オンス）ひよこ豆、すすぎ、水切り、軽くつぶすことができます
- 細かく刻んだセロリ3/4カップ
- 細かく刻んだ赤玉ねぎ3/4カップ
- 細かく刻んだピーマン1カップ
- 塩と挽きたての黒胡椒で味を調える
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方向：
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- 強火にかけた小さな鍋で、キノア、レンズ豆、水を混ぜます。
- 沸騰させ、鍋に蓋をして弱火にし、20分またはレンズ豆が柔らかくなるまで煮ます。 火から下ろし、冷やすために取っておきます。
- オーブンを華氏350度に予熱します。 天板にクッキングスプレーをスプレーします。
- 大きなボウルに、クルミ、パン粉、ひよこ豆、セロリ、タマネギ、ピーマン、レンズ豆/キノアの混合物を混ぜます。 塩こしょうで味を調える。
- 手を使って材料を混ぜ合わせ、6つのパテを作ります。
- 用意した天板にパテをのせて20分焼きます。 お好みのパンとトッピングですぐにお召し上がりください。
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より健康的 ビーガンレシピ!
