キャセロールはいつも私の家族にとって頼りになる夕食です。 彼らは私にとって完璧です、なぜなら私はそれらを素早く泡立てることができ、そしてまた好き嫌いのある人のために野菜を中にこっそり入れることができるからです。
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このキャセロールは、新鮮なブロッコリー、調理された玄米、自家製チーズソースを使用しており、クリーミーでコクのある料理を維持するのに役立ちます。 ソースにサワークリームの代わりにギリシャヨーグルトを使用したことに注意してください。 正直なところ、私はサワークリームを使うことはめったになく、ほとんどの場合、プレーンなギリシャヨーグルトを使います。 それはカロリーを追加せずに多くのクリーミーさを追加し、このレシピにタンパク質の余分なパンチを与えます。
ブロッコリー、チェダー、玄米をビスケットクラストレシピで焼く
このシンプルでありながら満足のいくキャセロールは、忙しい仕事の週に簡単に行く家族の食事です。 事前にこのキャセロールを準備し、ディナータイムが始まる前にオーブンに入れます。
6人分
準備時間：20分| 焼き時間：25分| 非アクティブ時間：5分| 合計時間：50分
材料：
チーズソースに
- エシャロット1個、ひき肉
- さいの目に切った小さな甘いタマネギ1個
- 無塩バター大さじ1
- 中力粉大さじ2
- プレーンギリシャヨーグルトまたはサワークリーム1/2カップ
- 低脂肪ミルク1カップ
- 1つのカップは、刺激の強いチェダー・チーズを細かく切りました
- 塩とコショウの味
キャセロール用
- 細かく刻んだ小さな頭のブロッコリー1個
- 無塩バター大さじ2
- 玄米3カップ
ビスケットのトッピングに
- 1-1 / 2カップのビスケットミックス
- 1/2バターミルク
- パセリ、付け合わせ用（オプション）
方向：
- オーブンを華氏350度に予熱し、中型のキャセロール皿に焦げ付き防止のクッキングスプレーをスプレーします。
- 中火にかけた鍋にエシャロット、玉ねぎ、バターを加え、エシャロットと玉ねぎが柔らかくなるまで約4〜5分煮ます。
- 小麦粉を泡だて器で混ぜ、バターがすべて吸収されるまでかき混ぜます。 ギリシャヨーグルト（またはサワークリーム）を加え、ヨーグルトと小麦粉がよく溶けるまでかき混ぜ続けます。
- 最後に、ミルクと細切りチーズを加え、必要に応じて塩とコショウで味付けします。 よくかき混ぜ、10分またはソースが濃くなるまで煮ます。
- ブロッコリーとご飯を加えてよくかき混ぜます。 混合物をキャセロール皿に注ぎ、脇に置きます。
- ミキシングボウルで、ビスケットミックスとバターミルクを混ぜます。 固い生地ができるまでよく混ぜ、粉にした表面になります。
- 生地を約1/2インチの厚さに丸めます。 ビスケットカッターを使用して、生地から希望のサイズのビスケットを切り取ります。
- キャセロールにビスケットをのせ、蓋をせずに25分間、またはビスケットがきちんと黄金色になるまで焼きます。
- オーブンから取り出し、キャセロールを5分間放置します。 必要に応じて新鮮なパセリを飾り、キャセロールをサービングボウルまたはプレートにスプーンで入れ、すぐにサーブします。
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