ピーチとプラムは、フルーツサラダやパイで、それだけで美味しいです。 しかし、醤油と生姜を加えると、おいしいサルサができあがります。
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私が住んでいる隣の町には、素敵な小さなレストランがあります。 デポ. 私はそこで数回食べました、そして食べ物はいつも素晴らしいです。 しかし、この地域で私のお気に入りのレストランの1つになっているのは、料理長が月に1回開催するこれらの料理教室です。 私はすべてのクラスに参加しているわけではありませんが、私が行ったクラスでは、レシピに関するいくつかの新しいアイデアが常に与えられてきました。 私が最後に参加したクラスも例外ではありませんでした。
私たちは地元のファーマーズマーケットに行き、新鮮な農産物について学び、いくつかの果物と野菜を選び、レストランに戻って購入したものすべてを調理しました。 私はそれらの甘い果物を取り、それらをおいしい前菜に変える方法を含む多くを学びました。 デートはおやつだけではないことをご存知ですか？ それらを切り刻んでスカッシュに加えると、おいしい味がします。 そして、私は通常、桃とプルオットがパイの中にあるときだけ持っています。 しかし シェフシェーファー 生姜と醤油のピクルスを加えるだけで、甘い桃を豚肉から鶏肉、白米まで何でも食べられるおいしいサルサに変えることができると説明しました。 作るのはとても簡単なサルサで、料理にそのようなレベルの複雑さを加えました。私は間違いなくこのサルサを再び作ります。
照り焼きチキンと核果サルサ
材料：
- 醤油1/2カップ
- 大さじ1のすりおろした生姜
- 米酢大さじ1
- 骨なし、皮なしの鶏胸肉4枚
- 白米2カップ
- みじん切りにした桃2個
- みじん切りのプルオット3個
- 生姜のピクルス大さじ1、みじん切り
- 減塩醤油1/8カップ
- ゴマ大さじ1
- 1/4カップはりのり
方向：
- オーブンを華氏350度に予熱します。
- 中くらいのボウルに、醤油、すりおろした生姜、米酢を混ぜ合わせます。 マリネを大きな再封可能な袋に注ぎます。 鶏肉を入れて冷蔵庫で30分以上冷やす。
- 鶏肉がマリネしながら、パッケージの指示に従ってご飯を炊きます。
- ご飯を炊きながら、桃、プルオット、生姜漬け、醤油、ごまを大きなボウルに入れて捨てます。
- 鶏肉を大きなグラタン皿に移し、30分または真ん中でピンク色がなくなるまでローストします。
- 鶏肉が調理されたら、それを長いストリップにスライスします。 各皿に1/2カップのご飯をスプーンで入れます。 ご飯の上に鶏肉をのせます。 鶏の胸肉の上にピーチサルサ1 / 4〜1 / 3カップをスプーンでかけ、ハリノリをふりかけてお召し上がりください。
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