柑橘類のレシピは通常夏のおやつと考えられていますが、グレープフルーツは実際には冬のピークシーズンにあることをご存知ですか？ 夏を待たずに、新鮮な柑橘類のすべての利点（フリーラジカルと戦う栄養素、ビタミンC、ビタミンA）を得ることができます。 あなたは新年に健康になることを決心していますか？ 幸いなことに、地元の食料品店で新鮮なグレープフルーツを手に入れて、正しい軌道に乗るという選択肢があります。 グレープフルーツを取り入れたレシピをいくつかご紹介しますので、毎日摂取量を増やすことができます。
フロリダのグレープフルーツとルッコラのサラダを添えたジャークグリルチキン
サーブ4
材料：
鶏：
4（6oz。）骨なし鶏胸肉
大さじ1ジャークマリネ
ソース：
大さじ1。 にんにくのみじん切り
焦げ付き防止クッキングスプレー
無ナトリウムチキンスープ2カップ
2フロリダグレープフルーツのジュース（約16オンス。 ジュースの）
大さじ1。 コリアンダーを細かく刻んだ
サラダ：
ルッコラ2カップ
大さじ2杯。 エクストラバージンオリーブオイル
2フロリダグレープフルーツ（皮をむき、細かく切り刻み、粗く刻んだ）
2パパイヤ（皮をむき、種をまき、さいの目に切った）
新鮮なひびの入った黒コショウ、味わう
半分にスライスした16個のグレープトマト（縦）
4つの新鮮な1/4インチパイナップルリング
方向：
鶏の胸肉とジャークのマリネを大きなジップトップバッグに入れ、密封して1時間冷蔵します。 ジップトップバッグから鶏肉を取り出し、ホットグリルに置きます。 鶏の胸肉を
約15〜20分、または内部温度が165度に達するまで完全に調理します。
中火から強火にかけた重いフライパンに、にんにくを焦げ付き防止のクッキングスプレーで炒め、チキンストックと100％グレープフルーツジュースを加えます。 沸騰させ、低温から中低温、そして
シロップに減らします。 コリアンダーを追加します。 よくかき混ぜて取っておきます。 大きなボウルに、ルッコラ、オリーブオイル、刻んだグレープフルーツ、コショウを混ぜ合わせます。 ルッコラをコーティングするために材料を投げます。 トマトを追加し、
パパイヤ。
4つのディナーサイズのプレートの中央にパイナップルリングを1つ置きます。 グリルした鶏の胸肉を各リングの上に置きます。 サラダを4等分し、鶏胸肉のグリルの上にのせます。 霧雨
ソースとプレート。
